Le Domaine a été créé au XVIIème siècle par une grande famille de la noblesse mâconnaise et fut transmis en 1857, faute d'héritiers, à l'évêché d'Autun. Au début du XXème siècle, lors de la séparation des biens de l'Eglise et de l'Etat, le département de Saône-et-Loire devient le propriétaire de ce domaine, autour duquel, au début des années 60, fut installé le lycée viticole et agricole de Mâcon-Davayé. Notre domaine, producteur de vins et de fromages de chèvre fermiers, s'inscrit pleinement dans la tradition gastronomique du Sud Mâconnais. Inscrit depuis plusieurs années dans une logique d'intégration environnementale, vous pourrez à l'occasion de votre passage chez nous, profiter d'un patrimoine naturel et d'un paysage remarquable, entre Roche de Vergisson et Roche de Solutré. Nous vous accueillons notamment lors de La Transhubique : petit déjeuner convivial autour du lait de chèvre, randonnée sur la Roche de Vergisson pour accompagner le retour d'estive de nos chèvres, dégustation de vins et de fromage à la ferme, animation gratuite & lors des Caves ouvertes le 4ème week-end de novembre.

Notre domaine, producteur de vins et de fromages de chèvre fermiers, s'inscrit pleinement dans la tradition gastronomique du Sud Mâconnais. Inscrit de

Productions de la ferme : Vins AOC - Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Davayé - et Crémant de Bourgogne & fromages de chèvres fermiers, dont AOP Mâconnais.