Saison

Idées de recettes

Risotto au Gruyère de France

Préparation : 25 min Cuisson : 18 min Pour 6 personnes 300 g de riz Arborio 1 l. de bouillon de volaille 250 g de trompettes de la mort 1 échalote 10 cl de vin...

Idées de recettes

Clafoutis de Gruyere de France en Jack be little

Pour Pour 4 personnes 4 Jack be Little 150 g de Gruyère de France 3 œufs 30 g de beurre 400 ml de crème liquide 10 g de maïzena 1 pincée de noix...

Idées de recettes

Crumble de courge butternut, noisettes et cancoillotte

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes  -  Cuisson : 30 minutes - 1 courge butternut (environ 1 kg) - 1 pot de Cancoillotte au vin jaune - 2 cuillères à...

Idées de recettes

La tarte au metton

Préparation 25 min – Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 150 g de farine, 75 g de beurre, 1 oeuf, 50 g de metton affiné. Pour la...

Idées de recettes

Fumoir de saucisses de Morteau

Quel bonheur pour le palais de déguster des saucisses de Morteau fumées dans les fermes à tuyé !

Idées de recettes

Tarte à la tomate, aux graines de pavot et au Comté

Recette pour 4 personnes  - 230 g de pâte feuilletée ou brisée pré-étalée  - 5 tomates  - 2 ou 3 cuillères à soupe de...

Idées de recettes

Recette de la Teurgoule

 Ingrédients  1 litre de lait entier 120 g de sucre 120 g de riz rond 2 pincées de cannelle    Matériel  1 jatte en terre...

Idées de recettes

Recette de l'Aligot

Découvrez ici la recette d'un plat amblèmatique de l'Aveyron : l'Aligot Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15...

Idées de recettes

Les farçous

Ingrédients pour 15 pièces (environ 3-4 personnes) :  - le vert de 4-5 blettes - 1/2 bouquet de persil  - 1 oignon - 1 gousse d'ail  - 50g de chair à...

Idées de recettes

Les tripoux

Les tripoux sont une spécialité aveyronnaise qui se savoure au petit déjuner lors des fêtes de villages. Ils sont appelés "petites" à Espalion ou...

Idées de recettes

Gatis de Saint Afrique

Pour 6 gatis:  - 250g de farine  - 10g de levure de boulanger - 125g de beurre ramolli - 3 oeufs+ 1 jaune d'oeuf - 1 cuillière à café de sel  - 120g...

Idées de recettes

Coktail Pink Apple

Recettes et photos de recettes de cuisine : ©Audrey Le Goff Photos des producteurs : ©Thomas Boivin Un projet financé par le Département de Seine Maritime et...


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