Parfums de Terroir
Pierre-Yves DESCOURS
Saône-et-Loire / Taize (71250)
En Bourgogne du sud, cinq agriculteurs associés au sein d'un GAEC transforment les fruits de leur travail selon des recettes artisanales.
Producteurs de fruits rouges (cassis, framboises, groseilles et fraises), rhubarbe et pêches de vigne. Retrouvez les subtilités des saveurs de nos fruits et de leur terroir en toute saison (frais ou surgelés).
Productions de la ferme : Fruits frais, fruits entiers surgelés, purées de fruits, mélange de fruits pour "crumble" & Produits dérivés de fabrication artisanale : sorbets, pâtes de fruits, nectars, coulis, jus de fruits, confitures, compotes, fruits au sirop.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fruits frais : fraises, framboises, cassis, groseilles, rhubarbe et pêches de vigne.
Surgelés :
Fruits entiers surgelés (cassis, groseilles, framboises, brisures de framboises) conditionnés en barquettes ou en vrac -
Mélange aux trois fruits rouges pour "crumble" (cassis, framboises et groseilles) conditionné en barquettes de 500g -
Purées de fruits (7 parfums) conditionnées en pains de 1 et 10kg.
Produits dérivés de fabrication artisanale :
Sorbets aux fruits (fraise, cassis, framboise, griotte, poire, abricot, pomme, pêche de vigne, passion, citron, pamplemousse, mirabelle, groseille, rhubarbe, mangue, melon) conditionnés en pots de 12.5 cl, en bacs de 1L et 2.5L -
Pâtes de fruits (cassis, framboise, fraise, poire, raisin, pêche de vigne) conditionnées en sachets de 150g et barquettes de 300g ou en plaques de 1kg -
Nectars de cassis et de groseilles en bouteilles de 75 cl et 33 cl -
Coulis (framboise, cassis, fraise et abricot) conditionnés en bouteilles de 25 cl et en boîtes de 25 cl surgelées -
Confitures (cassis, framboise, fraise, groseille, rhubarbe, fraise rhubarbe, trois fruits rouges : cassis - groseilles - framboises) conditionnées en pots de 450g et 50g -
Compotes (pommes, poires, pommes cassis, pommes framboises) conditionnées en pots de 750g et 380g et en pots de 3.1 kg pour les collectivités -
Sirops de fraises et framboises en bouteilles de 50 cl.
- autres produits : En partenariat avec d'autres producteurs : Jus de fruits (purs jus et nectars fabriqués par des producteurs des Monts du Lyonnais : jus de pommes et de poires, cocktail pommes cassis et pommes groseilles, nectar pêches de vigne et nectar d'abricots).
En partenariat avec AFDI (agriculteurs français et développement international), nous proposons à la vente de la vanille et du poivre de Madagascar.
En partenariat avec la ferme APICERF, nous commercialisons du miel et des terrines de cerf aux baies de cassis.
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Vente à la ferme
Ouverture : Du 1er septembre au 31 mai : tous les matins du lundi au samedi de 8h à 12h - le vendredi après-midi de 14h à 18h. Du 1er juin au 31 août : tous les matins et après-midis du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - le samedi matin de 8h à 12h.
Vente dans un magasin de producteur Bienvenue à la ferme :
Autres lieux de vente Saveurs Mâconnaises à Fleurville (71) - Saveurs Fermières à Replonges (01) - Ferme emplette à Pont de vaux (01) - La Panouille à Ceyseriat (01) - Maison de Pays de l'Auxois (21).
Se Restaurer
Activité traiteur
Mariages, buffets, foires, salons… utilisez les services d’un fermier traiteur et régalez-vous des produits de nos terroirs.
Spécialités culinaires :
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Pierre-Yves DESCOURS
Parfums de Terroir
Adresse : En Nolainge 71250 TAIZE
Courriel : gaec.copex@orange.fr
Tel travail : 0385501361
Fax : 0385507047
Coordonnées GPS :
Lon : 4.669189453125
Lat : 46.512097947890865
Indications routières
En Saône et Loire Bourgogne du Sud, proche de Cluny et Massilly.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
MAGALI -
posté le 31/10/2018
J'ai eu l'occasion de goûter au sorbet citron.... Une tuerie ! Le meilleur jamais goûté ! Je vais prochainement aller à la ferme pour découvrir les autres produits.
Sincères félicitations pour votre savoir faire.
ros -
posté le 24/07/2018
vos glaçes sont délicieuses hélas la vente ne se fait plus dans ma ville puis je savoir ou je peux en trouver venez ou au alentour de lons le saunier
Chevrot -
posté le 20/10/2015
Des produits qui ressemblent aux Vrais gens de la COPEX: naturels! Continuez à nous émerveiller les papilles!
Roth Annette -
lepinacle@orange.fr - posté le 18/08/2015
Les sorbets sont délicieuses, je n'ai jamais trouvé de meilleurs! Bravo!
Activités & tourisme
Liens utiles
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