Les Délices du Metz
Didier SOCCARD
Yonne / domats
Ferme familiale d'élevage laitier située à Domats. Nos 100 vaches vous invitent à leur rendre visite et à déguster leur lait.
"1er mars 1954, mes parents arrivent au lieu-dit Le Metz avec mes 9 frères et soeurs. Cette ferme est en friche, il faut l'améliorer pour nourrir toute notre famille", Alain SOCCARD. 70 ans après, la ferme a bien évolué. Didier et Victor élèvent 100 vaches laitières et cultivent les champs en maïs ensilage, blé, orge, luzerne et prairies pour pouvoir nourrir le troupeau. Bérénice transforme une partie du lait en différents délicieux produits. Puis Marie-Hélène vous les propose en vente directe à la ferme. Accès : située à 4km de Domats et de Montacher-Villegardin sur la D103.
Productions de la ferme : Fromages au lait cru de vache, yaourts au lait entier et écrémé, faisselle et fromage blanc, lait entier cru et pasteurisé, lait écrémé pasteurisé, crème liquide et crème épaisse, desserts lactés.
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Découvrir nos produits :
Fromages au lait cru de vache, yaourts au lait entier et écrémé, faisselle et fromage blanc, lait entier cru et pasteurisé, lait écrémé pasteurisé, crème liquide et crème épaisse, desserts lactés
Informations complémentaires :
visite de la ferme, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
Du lundi au vendredi de 10h30 à 12h puis de 16h30 à 18h. Sur rdv et sur commande le samedi. Possibilité d'organiser des évènements sur la ferme.
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À la ferme :
- Ouverture : Du lundi au vendredi 10h30-12h et 16h30-18h. En périodes scolaires, le samedi 16h30-18h.
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Goûter et après-midi à la ferme les 11/05, 08/06, 13/07 et 10/08
Venez passer un après-midi à la ferme familiale des Délices du Metz ! Au programme : visite de la ferme, fabrication de faisselle, goûter fermier, soins des veaux et traite des vaches. Les après-midi…
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Didier SOCCARD
Yonne / domats