Ferme d'Ulterïa
Claire GENET
Yonne / St Bris Le Vineux (89530)
Claire GENET vous propose une gamme de fromages de chèvres de différentes formes, saveurs et degré d'affinage (frais, crémeux, demi-sec et sec).
Cette chèvrerie est la concrétisation d'un rêve.
Proposer une alimentation bio, saine et pleine de goût grâce à une ferme technique et moderne au sein d'un écosystème en permaculture "Ulterïa".
"Ulter" comme demain
"Gaïa" comme Terre
"La Terre de demain"
Mes chèvres vivent dans un bâtiment aéré et lumineux ouvert sur la prairie pour leur bien-être et équilibre. De nombreuses activités sont organisées fréquemment sur la ferme (balades avec les chèvres, déjeuners, soirées concert...).
Productions de la ferme : Fromages de chèvre : Crottin, petits bouchons, Vézelay, lingot, Saint Bris, fromage blanc, faisselle et yaourts
Productions labellisées Agriculture biologiques : Lait de chèvre
Produits fermiers
Découvrir nos produits
Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages de chèvre au lait cru :
Crottin, petits bouchons, lingot, fromage blanc, faisselle, yaourts ...
- autres produits : Farines, pâtes, cornichons, confitures, jus de pommes, ...
Acheter nos produits
Vente à la ferme
Ouverture : Du lundi au vendredi de 9h30 à 18h30 Samedi de 9h30 à 17h
Modalités de visite de la ferme : Sur rdv
Vente sur les marchés
Marchés de Fontainebleau le vendredi, de Clamecy le samedi et d'Avallon le samedi
Autres lieux de vente
Biocoop : SENS, TONNERRE, AUXERRE, PERRIGNY
Découvrir et s'amuser
Ferme découverte
Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel
Capacité d'accueil : 50 pers
Visites et animations : Balade avec les chèvres tous les 1ers samedis du mois à 10h30 dans les belles collines environnantes suivie d'un déjeuner à la fermer (sur réservation). Pendant l'été, cette activité est proposée tous les mercredi et samedi!
Encadrement : 1
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Claire GENET
Ferme d'Ulterïa
Adresse : Les Champs Galottes 89530 ST BRIS LE VINEUX
Courriel : claire@ferme-ulteria.fr
Site : https://www.ferme-ulteria.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/ferme.ulteria/
Tel portable : 0682650441
Coordonnées GPS :
Lon : 3.6114191991509874
Lat : 47.742370007247686
Indications routières
Au sud est d'Auxerre, à proximité de la D606 (direction Avallon)
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Laetitia -
posté le 30/08/2023
J'ai participé à la promenade avec les chèvres et au repas après. Je vous le conseille. Claire déborde d énergie son fromage est excellent et ses chèvres élevées en milieu naturel. Vraiment allez y vous ne regretterez pas
Isabelle -
posté le 13/05/2023
Nous avons passé un super moment à la ferme. Merci à Claire pour sa disponibilité et sa gentillesse. Lors de notre visite Claire nous a transmis la passion de son métier.
Je recommande les balades avec les chèvres, les fromages et autres produits de la ferme qui sont succulents.
A très bientôt Claire, un grand MERCI
Jérôme -
posté le 24/02/2023
Claire est une personne hors du commun, elle a fait de ses rêves une réalité: d’un champ vierge de toute activité, elle a créé une ferme vivante, débordante d’activité. De son esprit créatif, une idée sort à la minute, elle entreprend des choses exceptionnelles, toujours en mouvement, cette fille est une héroïne infatigable ! Bravo Claire !
Activités & tourisme
Liens utiles
Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Bourgogne-Franche-Comté :
