La ferme de Penhaudan est née en Janvier 2020. Amoureux des beaux produits, l’opportunité de reprendre une ancienne exploitation s’est présentée à Pont-Scorff dans le Morbihan. L’ environnement exceptionnel de Penhaudan, enclavé dans les bois, a coché toutes les cases de notre projet. Les haies de pommiers et les nombreuses essences d’arbres apportent une belle synergie à l’élevage de volailles et ovins. Deux troupeaux d’une cinquantaine de moutons se partagent les 30 hectares autour de la ferme. Nous élevons brebis et béliers pour l’agneau. Les races romane, charollaise et Suffolk, apportent une belle qualité bouchère et sont adaptées aux paysages bretons. Nos brebis passent l’essentiel de l’année dans les prairies, puis abritées en bergerie durant les périodes les plus froides .Les agneaux sont allaités par leur mère puis se nourrissent d’aliment, céréales et fourrage produits sur la ferme.
Les poules et poulets sont élevés dans des poulaillers mobiles. Ils ont libre accès à un parcours herbeux
Les poulets fermiers sont de souche rustique « cou nu ». Ils ont une croissance lente, ils vivent 4 mois en moyenne. Vous apprécierez leurs filets et cuisses charnues. Elles sont ensuite abattues dans un laboratoire extérieur agréé.
Toutes les découpes, transformations d’agneau et volaille sont ensuite réalisées sur place dans notre laboratoire.
Notre production est vendue en directe : dans notre magasin de la ferme les mercredis et vendredis de 15h à 18h30 et au Marché ( interieur) des Halles de Merville de Lorient les mercredis, vendredis, samedis et dimanches matin.
Le souhait de nombreux clients était de trouver au même endroit une offre diversifiée de produits fermiers. C’est chose faite ! au Mourillon à Queven Sur le parking du Restaurant L’Auberge An Douar à Queven ,nous proposons notre production de volaille entière ou piècée et conditionnée sous vide, nos œufs et nos bocaux.
Vous pourrez aussi faire une escapade en Bretagne et séjourner dans nos 3 gîtes complètement rénovés. Envie de grand air, nous sommes là pour vous accueillir. 
Ici, vous êtes les bienvenus !
 

Productions de la ferme : Volailles, oeufs, viande de mouton