LE BREBIS DU BERRY

PHILIPPE RATEL

Cher / saulzais le potier

Les brebis pâturent dans les prairies attenantes à la bergerie en bois. Elles reçoivent aussi du foin séché en grange au moment des traites.

Nos fromages sont fabriqués à la main en fromagerie et sont ensuite affinés de différentes manières afin de pouvoir proposer une gamme variée.

Nous proposons au sein de notre boutique, nos fromages et yaourts fermiers au lait de brebis. L'intégralité de nos fromages sont au lait cru, plus ou moins affinés, nous proposons également des fromages aromatisés ou de la tomme. Les yaourts, quant à eux, sont fabriqués à base de lait pasteurisé. Nous proposons du Nature et du bi-couche à la confiture. Actuellement, nous avons 17 parfums.

Productions de la ferme : Fromages de brebis, yaourts

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LE BREBIS DU BERRY

PHILIPPE RATEL

Cher / saulzais le potier