Le Moulin de Saussaye vous propose sa viande de bœuf Angus Bio à la vente directe. La viande Angus est caractérisée par la présence de petites poches de gras au sein de la viande. C’est ce gras qui donne le goût lors de la cuisson et qui fait de la viande Angus une des meilleures au monde. C’est ce qui est appelé le persillé de la viande. Nos animaux sont uniquement élevés avec ce qu’ils broutent dans nos prairies, notre foin et notre foin de luzerne. Nous travaillons en extensif et nous avons un petit troupeau avec les deux couleurs, Red Angus et Black Angus. Nous ne réalisons donc que quelques ventes par an. Vous pouvez nous envoyer vos coordonnées si vous êtes intéressés, nous vous donnerons les dates de la prochaine vente. Les colis sont en général à retirer le samedi à la ferme, nous pouvons expédier aussi en Chronofresh. Toutes nos productions sont en agriculture Biologique. Nous élevons aussi quelques moutons et nous avons plusieurs parcelles en agroforesterie.

Productions de la ferme : brebis, agneaux, vaches Angus. Polyculture :blé, orge, lupin, petits pois, maïs, tournesol, vignes et prairies. Agroforesterie