Au pays des mille étangs, dans le Parc régional de la Brenne, au coeur d'une nature d'exception, depuis trois générations la Ferme du Caroire compose au rythme des saisons. C'est dans cette campagne protégée, que le père, Christophe Vandooren et la fille Agathe Vandooren, agriculteurs et éleveurs de chèvres, perpétuent la tradition culinaire régionale et l'enrichissent de leurs créations audacieuses. Les produits que vous vous apprêtez à acheter sont mis en oeuvre avec l'exigence des éleveurs fiers de leur terre et amoureux de leurs animaux. Vous serez conquis par les délicieux fromages de chèvre, charcuterie à base de viande de chèvre, plats cuisinées ....

Ferme d'élevage située en Brenne

Productions de la ferme : Production de lait de chèvre, fromages crottins, pyramides, bûches, pavé de Brenne, ail et fines herbes, mini fromages, galettes au fromage de chèvre, spécialités "casse museaux". Production de viande de chèvre et de chevreaux: saucisses merguez, gigot fumé, côtelettes, pâtés nature ou parfumé, pâté berrichon, plats cuisinés (cassoulet, ragoût, charbonnée) Production de viande bovine (vache jersiaises) sur commande (pas de caissette vendu à l'unité et poids quelconque) Boutique fermière avec différents produits de producteurs de toute la France: confitures de fruits et légumes, jus de pomme, bière, vins, huile de colza, de noix, lentilles, miel, ....