DOMAINE OCTAVIE

Isabelle ROUBALLAY

Loir-et-Cher / oisly

Vigneron indépendant à OISLY. Production de vins AOC TOURAINE OISLY blanc et AOC TOURAINE : blanc, rosé, rouges et fines bulles dans le cadre de la démarche de protection de l'environnement TERRA VITIS.

OCTAVIE, du prénom de l'arrière grand mère d'Isabelle. Octavie débuta l'aventure viticole sur cette propriété et vécut presque centenaire. Aujourd'hui son arrière petite fille et son mari Noë ROUBALLAY ont repris le flambeau et exploitent un vignoble de 30 hectares. Dans cette ravissante contrée de Oisly où presque tout n'est que vigne, la maison d'OCTAVIE entourée de ses bâtiments d'exploitation est le coeur du domaine.

Productions de la ferme : Gamme complète TERRA VITIS comprenant : - le vin blanc AOC TOURAINE OISLY (Sauvignon) et - les vins AOC Touraine : - blanc Sauvignon, la spécialité du Domaine, - rosé Pineau d'Aunis, - rouges : Gamay, Les Vieux Moines Pinot Noir, La Fagottière Cabernet, La Closerie Côt (Malbec), les Vieilles Vignes et - les fines bulles, Méthodes Traditionnelles BRUT, Cuvée Pauline blanc et rosé.

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DOMAINE OCTAVIE

Isabelle ROUBALLAY

Loir-et-Cher / oisly