Domaine Julien THUREL

Julien THUREL

Loiret / Loury (45470)

Situés en lisière de la forêt d'Orléans, nous vous accueillons au domaine.

Venez découvrir nos Cidres, Poirés et Cormés typiques d'un terroir local oublié, mais également notre cuvée Automne, mariage du cidre et du miel, également produits sur le domaine.

Les caves et les jeunes vergers cidricoles sont ancrés sur la commune de Loury, en lisière de forêt. Nous travaillons selon les préceptes de l'Agroécologie et sommes engagés depuis nos débuts en 2013 en Agriculture Biologique. Nous travaillons à remettre sur pied un terroir cidricole oublié et méconnu mais nous avons aussi à coeur de produire des Poirés, cidres et Cormés comme d'autres avant nous ont produit de bons vins. Outre un travail de fermentation important en tonneau, nos cuvées vieillissent en moyenne 1 à 2 ans avant d'être remuées puis dégorgées, comme cela est pratiqué notamment pour les vins de Champagne.

Productions de la ferme : Cidre Champêtre, Brut sur un équilibre de pommes acidulées

Cidre Nectar, brut, millésimé 2018, sur un équilibre de pommes aigrelettes

Cidre Equinoxe, Demi-sec prestige sur un équilibre de pommes acidulées et Douce-amères

Cidre Solstice, Extra-brut composé de plusieurs variétés acidulées taniques et fermentées en tonneau

Cidre Les Rosacées, Brut de Coing, Pomme et Poire. Poiré Cru des Loges, Brut complexe sur un équilibre de poires acidulées

Poiré Athéna, Brut de soif sur un équilibre de poires acidulées

Automne, vin tranquille Liquoreux produit à partir de pommes et de miel puis fermenté et élevé entre 2 et 3 ans en fût de Chêne