À quelques kilomètres du golfe d’Ajaccio, à la naissance d’une petite route verdoyante, le Clos Capitoro est l'un des fleurons de la viticulture insulaire. Propulsée à la tête de l'exploitation suite au dèces de son père Jacques BIANCHETTI figure emblèmatique du domaine familial et le viticulture corse. 

La jeune vigneronne travaille convertit en bio, replante niellucciu et minustellu pour élaborer des microcuvées en amphores, fait des essais de vermentinu en jarres de terre cuite (le premier millésime de Maredda, « l’immortelle » en corse, est particulièrement rond et floral, tout en délicatesse). Bien sûr, le cépage phare de la trentaine d’hectares au sud d’Ajaccio est toujours à majorité sciaccarellu mais la 6e génération de cette vallée de Prunelli se diversifie. Les Bianchetti sont novateurs à chaque génération