L'Usu Corsu

Julie Poli

Corse-du-Sud / Olivese (20140)

"Derriere chaque produit, il y a une vraie histoire"

Pierre-Antoine et Julie Poli proposent au public de découvrir leur activité. Durant quelques heures, Julie Poli vous emmènera sur le terrain.

Elle vous fera découvrir les installations (parc reproduction, parc naissance, parc finition AOP, etc.) pour expliquer le parcours du cochon en montagne puis présenter la fabrication de la charcuterie. Avec une pause bienvenue sous les châtaigniers pour un spuntinu copieux de produits locaux.

Découvrez une exploitation porcine grâce aux circuits que Julie vous fera découvrir durant son parcours l'histoire d'un patrimoine et d'un savoir faire ancestral. L'aventure humaine au cœur de notre région est avant tout une rencontre remplie de partage et de convivialité

Productions labellisées Agriculture biologiques : charcuterie AOP

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuterie fermière

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Vente à la ferme

Modalités de visite de la ferme : Julie vous fait découvrir en 4x4 et reproduire tout le parcours du cochon depuis sa naissance et présenter toutes les phases jusqu'à l'assiette Les circuits L'Usu Corsu sont des parcours à travers l'histoire d'un patrimoine et d'un savoir faire ancestral. Comprendre la conduite d'un élevage traditionnel Corse et qu'elles sont les différéntes étapes pour arriver à un produit fini comme le faisait nos anciens. La journée avec l'agriculture Nustrali est pleine de surprises mais surtout de magnifiques rencontres humaines ! 2 circuits vous sont proposés -10h-13h et 10h1-15h Convivialité, rencontre, partage..