L'enterprise famillialle Vincensini fondée en 1971 fondée par jean-paul et denise Vincensini est gérée aujourd'hui par leurs trois fils sont installés en Castagniccia. Ils vous proposent des produits identitaires. Elevage Porcin nustrale en charcuterie bio AOP ( coppa, lonzu , prisuttu et produits transformés) Castanéiculture bio avec élaboration de produits transformés ( canistrelli, biscuits , confitures... Sur place: séchoir, moulin, atelier de fabrication de confitures. Miel Situation: en Castagniccia, à 31 km de Corte, 20 km de Ponte Leccia. A mi chemin entre Ponte Leccia et Francardo sur la RN 193, emprunter la RD 39, en direction de SAN LORENZU, sur 15 km, prenez l'embranchement à gauche en direction du hameau de Coïbiti. L'exploitation est sur votre droite, avant le hameau.

Productions de la ferme : Charcuterie AOP ( coppa, lonzu , prisuttu et produits transformés) Farine et confiture de châtaignes Miel aop