La ferme de la Blandirie
Véronique et Christophe Le Fol
Côtes d'Armor / St Donan (22800)
Découvrez les formages de notre exploitation laitière, nichée au creux de la campagne, entre Saint-Donan et Le Foeil, depuis bien plus d'un siècle. Nous transformons le lait en tomme affinée et fromages frais fermiers : Nature, échalotes, ail et fines herbes, poivre, oignons, bruschetta et pempa, Les fromages frais peuvent être servis sur un plateau de fromage, mais aussi cuisinés !
Soucieux de la qualité de leur production, ils sont à la tête de 74 ha de pâture, maïs et foin, qui viennent alimenter leurs 75 vaches et génisses de remplacement. Ils complètent leur alimentation par du tourteau de colza, mais jamais de crucifères (chou, rutabaga, etc.) ou légumineuses, qui donnent du goût au lait fermenté. Car à côté du lait frais pasteurisé sur place, le lait ribot reste le fer de lance de la marque « Ferme de La Blandirie ».
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages,
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Coordonnées
Contact : Véronique et Christophe Le Fol
La ferme de la Blandirie
Adresse : La Blandirie 22800 ST DONAN
Courriel : fermedelablandirie@orange.fr
Tel travail : 0296739470
Coordonnées GPS :
Lon : -2.9224061965942383
Lat : 48.447877550537115
Indications routières
Près de St Brieuc, entre Quintin et St Birieuc
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Les Plérinais -
posté le 10/05/2019
Bonjour,
J'ai reçu un fromage frais ail & fines herbes lors du trail de Saint-Donan en mars. Je peux vous dire qu'il n'est pas resté très longtemps dans le frigo :) Délicieux! Excellent!
Merci à vous pour ces produits de qualité et compté sur nous pour goûter vos autres produits! Nous habitons Plérin pas très loin du Potager de Paulette donc pas de difficulté pour s'en procurer!
Véronique
La Galette du Gouet -
lagalettedugouet@orange.fr - posté le 20/03/2019
Produits frais de qualité, constants, nos clients sont toujours contents. Christophe et sa femme continuent d’améliorer leurs produits donc bonne réussite pour eux.
Le lait ribot est proposé nature mais l'été on peut le sucrer avec du sucre de cannes, voir même rajouter une petite feuille de menthe, c'est très rafraîchissant.
Sylvie pour la GdG
Mystic22 -
posté le 06/02/2019
Bonjour,
La famille a goûté votre fromage frais ail et fines herbes (acheté au potager de Paulette à Plérin). Il a fait l’unanimité. Bravo pour ce produit de qualité : léger, texture agréable et bien assaisonné.
Bonne continuation.
Marcel Ernst -
posté le 02/04/2018
Bonjour
Nous avons acheté votre lait Ribot auX Hales de Douarnenez.
Délicieux !
Il traduit toute la chaîne des soins et de l'alimentation et de la belle concience se ceux qui pilotent. Merci à vous.
Et merci aussi de nous informer des lieux de vente que vois auriez à Paris.
M E
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