Spécialisés dans la charcuterie et les achards, Karine et Auguste vous proposent une multitude de douceurs telles que :
Charcuterie : Saucissons de cerf pimentés, non pimentés, saucisses fumées, saucisses fraîches, saucissonnette de cerf, Biltong fumé et pimenté, jambon de cerf fumé, cerf en gelée, saucisses sèches.
Achards : achards de légumes, oignons, aubergines, coco, bambous et citrons.
Les produits se trouvent : lors des foires agricoles de Bourail et de Koumac, Fête de Boulouparis, à la fête du Boeuf, également sur divers marchés : à la Halle de Ducos (tous les samedis), et au salon Saveurs & traditions.
Vente directe à la ferme (il est préférable d'appeler avant).
Commandes et livraisons possibles (de Bourail à Nouméa les vendredis).

Productions de la ferme : Exploitation de 210 ha, forêt de gaiacs et élevage de bovins.