De bons fromages produits localement avec du lait issue d'animaux bien traitéq et bien nourris. Que demander d'autre ? En lisant les commentaires, je vois des Suisses se plaindre de ne pas y trouver de fromage suisse ? Il y a une erreur de casting.... Les fromages de cette ferme réponde parfaitement à nos attentes ! Des recettes divers, parfois originales, des yaourts, bref, que du bonheur !

Notre curiosité a été aiguillonnée par l'émission de france 3 qui nous a mis l'eau à la bouche., mais aussi par l’infinie bêtise de ce rageux omniscient défenseur de son fromage helvète que nous ne nommerons même pas tant il mérite l'isolement dans sa tour d'emmental. Mais reconnaissons lui l'exclusivité mondiale de sa connaissance en la matière, à l'instar du savoir-faire de François Pignon concernant les tour Eiffel en allumettes... Nous nous sommes rendus à la ferme Goetz et avons préparé une superbe tarte au fromage blanc. Quand au fromage, nous reviendrons en acheter sans avoir à nous acquitter de la vignette suisse ! Vive l'Alsace !

Nous avons acheté la Tomme Fenugrec chez une commerçante de Kaysersberg ( qui propose des produits de production locale ) Elle est vraiment très bonne ! Dommage que nous habitions si loin