Claire et Benoît agriculteurs éleveurs à Saint Rémy sur Bussy vous accueillent à la ferme pour vous faire découvrir et partager leur travail. Ils élèvent et transforment volailles et lapins en nombreuses et savoureuses spécialités. Ils participent activement à l'approvisionnement de marchés locaux et de magains de produits fermiers à Reims et Chalons en Champagne. Claire et Benoit vous proposent des volailles prêtes à cuire, des lapins et de nombreux plats cuisinés et conserves fermières. Il sont présents sur le Marché de Matougues le 1er samedi de chaque mois, dans les points de vente collectifs à la Ferme du Centre à Chalons en Champagne et à Sacrés Fermiers à Cernay les Reims.

Productions de la ferme : -Lapins entiers et découpés - rôtis de lapins - crépinettes - brochettes de lapin (en été) - bocaux de lapin en gelée - Volailles - poulets - pintades - canards - poules - poulardes - chapons - oies - dindes - Spécialités - RILLETTES DE LAPINS à la champenoise - MARBRE DE VOLAILLE - CHAPON A LA CREME ET AU CHAMPAGNE !