La SCEA de Courcelles est une exploitation agricole familiale depuis 3 générations. Adeline et Mathieu CAREME ont repris en 2023 l’exploitation installée au cœur du village.
Ils poursuivent la culture des céréales (blé, orge, colza, avoine, pois fourrager, maïs) et sont certifiés depuis 2024 HVE Haute Valeur Environnementale.
Ils élèvent un troupeau de génisses Limousines (Label Rouge) et ont créé un troupeau ovin de brebis Mérinos lors de la reprise de la ferme.
Depuis 2023, une safranière a également été créée.

Productions de la ferme : Céréales, élevage de génisses Limousines et de moutons Mérinos. Production de safran