Ferme des Tourelles

Lionel DOSNE

Aube / Ervy Le Chatel (10130)

Eleveurs de vaches laitières, Marie et Lionel Dosne de la Ferme des Tourelles ont développé depuis 1994, parallèlement à leur production de lait, une production de fromages fermiers au lait cru. Ils ont été rejoints sur l'exploitation par leur fille Peggy en 2001, puis par leur gendre David Petiot en 2003. L'exploitation familiale est située au coeur de la zone AOP Chaource, en Champagne humide à Mesnil-St-Georges, sur la commune d'Ervy le Châtel.

Notre élevage de 140 vaches laitières est nourri avec les pâtures et les fourrages produits sur les 140 hectares que nous exploitons. Par conviction et dans le but d'élaborer des fromages de grande qualité, d'un bout à l'autre de la chaîne nous utilisons des méthodes traditionnelles : pâturages, autonomie fourragère, salle de traite, lait cru, moulage à la louche

Productions de la ferme : Fromages fermiers au lait cru (Chaource AOP, Soumaintrain, ...

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

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- produits de la ferme : Fromages au lait cru (Chaource AOP, Soumaintrain...)

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Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Lionel DOSNE

Ferme des Tourelles

Adresse : Mesnil-Saint-Georges 10130 ERVY LE CHATEL

Courriel : gaec-des-tourelles@wanadoo.fr

Tel travail : 0325705266

Coordonnées GPS :
Lon : 3.879269957105862
Lat : 48.08618425508009


Indications routières

La ferme se situe sur le hameau de Mesnil-Saint-Georges

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

DESPAS - dominique.despas@orange.fr - posté le 04/08/2020

une des dernières fermes productrice de fromages(chaource et soumaintrain) au lait cru, matière vivante et la plus noble qui soit de par sa qualité et son parfum d'herbes fraiches.
nous avions commandé 8 jours avant notre passage un assortiment des différents fromages fabriqués par cette gaec; à notre arrivée, la commande était prête ( petit bémol, pas de facture!!!!!!)
sinon très bel accueil, maison à recommander les yeux fermés pour les puristes de fromages au lait CRU.
en espérant que cette exploitation familiale perdure.

a très bientôt lors de notre prochaine visite
cordialement.

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