Les Escargots de Margaux

Margaux HOFFSTETTER

Haut-Rhin / Largitzen

Situé au Sud de l'Alsace, Largitzen est entouré de forêts, de prairies ainsi que de belles  bêtes à cornes (les bovins). Ce petit village se fait une joie d'accueillir une grande famille, où disons plutôt une nouvelle sorte de "bêtes à cornes".  Effectivement, en plus de ses 300 habitants et sensiblement autant de vaches, nous avons des parcs comptant environ 100 000 gastéropodes du nom de "Hélix Aspersa Maxima" appelés plus communément "Gros Gris". Ferme hélicicole

Productions de la ferme : Escargots surgelés en coquilles: à l'alsacienne ou à la Bourguignonne, en Fromentine à la Bourguignonne ou au Comté, Escargotine et chairs d'escargots au court-bouillon. Ouverture magasin les vendredis de 16h à 18h ou sur rendez-vous. En décembre, les mercredis, jeudis et vendredis de 15h30 à 18h30 et le samedi de 10h à 12h

  • Schnaka Fecht à Largitzen

    🐌 Journée Portes Ouvertes aux Escargots de Margaux Les Escargots de Margaux vous ouvrent leurs portes pour une journée placée sous le signe de la découverte, du partage et de la gourmandise ! Curieux,…

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