La ferme du Roetling est une ferme familiale, transmise de père en fils depuis 3 générations.
Stéphane en est devenu le gérant en 2014. Maïté sa compagne et conjointe collaboratrice l’a rejoint courant 2015.
Maïté et Stéphane ont eu le souhait de participer au développement du territoire qui les a vus naître. Ils leur tenaient à cœur de réaliser un produit artisanal, non standardisé qui a du goût et qui pouvait changer en fonction des saisons car il est fermier. Un produit authentique vendu en direct aux consommateurs. Ils souhaitaient un fromage typique et donc fabriqué «La Tuile du Sundgau» élément majeur de leur gamme de produits. 
La ferme du Roetling est une ferme en polyculture élevage qui se situe dans le Sundgau à Traubach le Bas.

Productions de la ferme : Visite sur réservation Horaires magasin : Mercredi 16h-19h et Samedi 10h-12h