Les Légumes de Rudy L'exploitation familiale s'est développée avec l'arrivée de Rudy sur la ferme pour cultiver 6,5 ha de surface maraîchère. De nouvelles variétés et productions ont été mises en places pour répondre à la demande des clients. En 2011, Rudy décide d'ajouter d'autres productions en plus des légumes : les fraises ! Depuis les fraises Clery sont à l'honneur et la récolte débute autour du 10 mai jusqu'au 1er juillet. Vous pouvez nous retrouver toute l'année avec les produits de saison à la ferme et sur les marchés de Brienne le Château et Troyes : une vraie découverte gustative !  Exploitation maraîchère de 6.5 hectares : Asperges, endives, viennent compléter les productions légumières habituelles et les fraises dès le mois de mai.

Productions de la ferme : Asperges, endives, viennent compléter les productions légumières habituelles et les fraises dès le mois de mai. Les cultures sont menées de façon traditionnelle et en lutte intégrée contre les ravageurs. Les produits sont vendus en direct et sur les marchés de la Marne, la Haute Marne et l'Aube.