A 1h30 de Paris, sur la route touristique du champagne, Fanny, Bertrand Fagot et leurs filles vous accueillent sur leur exploitation « Les Canardises des 3 Vallées ». Chez ce couple d'éleveurs, tout tourne autour du canard. De la pâture à l'assiette, la famille fait tout elle même. Depuis bientôt 30 ans, ils ont acquis un véritable savoir-faire qu'ils vous feront partager. Eleveurs et producteurs de canards depuis 1995. La transformation qui comprend l'ensemble des étapes permettant de passer d'un canard vivant à des produits prêts à déguster, se déroule en totalité sur l'exploitation dans un laboratoire aux normes européennes.

Productions de la ferme : Dans le respect de la tradition, foies gras et plats cuisinés sont préparés à partir de canards élevés en pâture puis gavés au maïs.