Champagne BOUCANT-THIERY
Emmanuel BOUCANT
Aisne / Bonneil (02400)
Installée au coeur du Mont de Bonneil, notre Maison dispose d'un cadre exceptionnel propice à la culture de la vigne. Notre vignoble se trouve, en effet principalement sur Bonneil, sur les coteaux et mi-coteaux orientés plein sud et sud-est. Une exposition favorable qui permet un très bon ensoleillement de nos vignes. Ma viticulture est raisonnée et emprunte de nombreuses pratiques d'antan.
Nos champagnes ont une identité singulière, propre à mes méthodes et à notre situation géographique. Elégants et conçus pour être pourvus d'une belle longueur en bouche, ce sont des vins de plaisir sincère.
Le domaine familial, agrandi dans les années 1970, élabore ses champagnes depuis 1983 sur une superficie totale de 7 ha.
Productions de la ferme : Récoltant, manipulant - Vins de champagne (Extra-brut, brut, rosé et demi-sec)
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Champagne extra-Brut (50 % Meunier, 35 % Pinot Noir et 15 % de Chardonnay) : son équilibre en bouche dévoile des notes de fruits jaunes au nez, associées à des notes briochées.
Champagne brut (60 % de Meunier, 35 % de Pinot Noir et 5 % de Chardonnay) : ses saveurs portent sur la poire, la nectarine, l'ananas, relevées par des notes d'agrumes.
Champagne rosé : base notre assemblage de référence, accordée au Meunier de Bonneil qui s'exprime en vin rouge avec rondeur, chaleur et longueur en bouche. Dosé avec une liqueur maison qui finalise sa compléxité.
Champagne demi-sec (60 % de Meunier, 35 % de Pinot Noir et 5 % de Chardonnay) : cuvée à robe dorée, au nez complexe de fruits mûrs, relevé par une touche d'épices.
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Coordonnées
Contact : Emmanuel BOUCANT
Champagne BOUCANT-THIERY
Adresse : 10 Route de Crogis 02400 BONNEIL
Courriel : champagne@boucantthiery.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/pages/Boucant-Thiery
Tel portable : 0678143118
Coordonnées GPS :
Lon : 3.34134578704834
Lat : 49.010556805314394
Indications routières
La maison de champagne BOUCANT-THIERY est située à Bonneil (lieu-dit Mont de Bonneil), commune située dans le département de l'Aisne en région Hauts-de-France, à moins de 10 km de Chateau-Thierry.
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