CLOS DE LA FONTAINE HUGO

Grégoire LE ROUX

Aisne / Rozoy-sur-Serre

Le clos de la fontaine Hugo est l'une des dernières cidreries de Thiérache, avec une superficie d'environ 10ha. Cette ferme vous propose du cidre d'au moins 25 variétés de pommes et 40 variétés en jus de pommes. La méthode traditionnelle est utilisée pour créer le cidre : levure indigène, prise de mousse naturelle. L'apéritif régional "Folie douce", une fermentation de fruits rouges, est également créée sur l'exploitation. La cidrerie est engagée dans une démarche de labellisation "AOP" (Appellation d'origine protégée) dans un but de protection du produit. Chaque dernier dimanche de septembre des portes ouvertes sont organisées. L'exploitation est ouverte toute l'année sur rendez-vous. cidre, pommel, jus de pommes, confit de cidre, gelée de pommes, vinaigre de cidre et folies douces

  • Accessibilité

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  • Carte bancaire

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  • Animaux domestiques autorisés

    Animaux domestiques autorisés

  • Handicap auditif

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  • Handicap mental

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  • Handicap moteur

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  • Handicap visuel

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CLOS DE LA FONTAINE HUGO

Grégoire LE ROUX

Aisne / Rozoy-sur-Serre