La Flamanderie - Ferme DEMAN

Gonzague et Jean-Roch Deman

Nord / Templemars (59175)

Bienvenue "au petit cochon fermier" !

La ferme est une bâtisse ancienne en briques rouges. Le point de vente est en front à rue. Toute la découpe et les préparations sont faites sur place dans notre atelier de transformation. Chaque lundi, nous emmenons les cochons qui serviront aux préparations de la semaine à l'abattoir et les récupérons le mardi. Nous vous accueillons dans notre point de vente : les MERCREDI, VENDREDI et SAMEDI. Horaires d'ouverture : 8h30 - 12h30 / 15h - 19h NOTRE POINT DE VENTE SERA OUVERT TOUT L'ETE AUX JOURS ET HORAIRES HABITUELS. Nos produits sont également disponibles sur les sites de ventes en lignes : "la ruche qui dit oui" et "locavor"

Productions de la ferme : Soucieux des pratiques respectueuses de l'environnement (agriculture raisonnée), nous élevons des porcs nourris avec les cultures de la ferme (maïs, blé, orge, escourgeon, fève) ,et ce, sans OGM (<0,1%)! Nous veillons particulièrement au bien-être de nos animaux et privilégions, au besoin, l'homéopathie.

  • CB
  • Tickets Restaurant
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de porcs à la coupe et en colis (choix varié de saucisseries pour barbecue)... ORIGINALITES : SAUCISSES AU MAROILLES, SAUCISSES A L'ORANGE, SAUCISSES AUX FRUITS ROUGES... Charcuteries : jambon maison (blanc, fumé, à l'os), pâtés variés (de campagne, de foie, fermier, aux champignons, au pruneaux-cognac, au pain d'épice, spéculoos, aux griottes, à la rhubarbe flambée au genièvre de loos, aux endives caramélisées...), pâté de tête, rillettes aux 4 épices ou basilic, saucissons à l'ail, saucissons de jambon, mortadelles, boudin noir salé (nature), boudins noir flamand (raisins de corinthe/Cassonade), une large variété de boudins blancs pour les fêtes (nature, truffés, champignons, noix, orange, rhum/raisin, speculoos ...), petit salé, jambon persillé, rôtis cuits (nature, moutarde, miel ou orange), saindoux, tripes en gelée, pieds et jambette en gelée...
- autres produits : En plus de nos porcs, nous vous proposons : - des volailles et lapins en provenance directe de la Ferme Dupire à Landas, - ainsi que de la viande bovine (large gamme conditionnée sous-vide) de la race Blanc-Bleue, venant de la Ferme Delmotte à Fauquissart (Laventie) et transformée par leurs soins. Bières Artisanales : Brasserie du Steph - Rosult Vins de Bordeaux du producteur : Château Passe Craby - Vincent BOYE (Vigneron à Galgon) (Rouge, Rosé, et Blanc) Spiritueux : Cognacs TALLON - Domaine des Chaillis à Ligné (Charentes)

Atelier sur place

Les engagements du producteur : Agréés par le Réseau Bienvenue à la Ferme, nous nous engageons à respecter la charte de qualité, et ce afin de garantir à nos consommateurs des produits de qualité utilisant et associant des ingrédients et épices naturels.



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Vente à la ferme

Ouverture : les MERCREDI, VENDREDI et SAMEDI de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. NOUS RESTONS A VOTRE SERVICE TOUT L'ETE (MAGASIN OUVERT AUX JOURS ET HORAIRES HABITUELS)

Vente en ligne

NOUVEAU! Membre producteur de "La Ruche qui dit oui" de ROUBAIX, AIX les Orchies, LOOS, Saint ANDRE les LILLE, Eurotechnologie(LILLE), St WAAST, Villeneuve d'Ascq (Serres des Près), Faches Thumesnil,Tourcoing, Hasnon et Elesmes

www.laruchequiditoui.fr


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Gonzague et Jean-Roch Deman

La Flamanderie - Ferme DEMAN

Adresse : 3 rue Etienne Dolet Impasse de l'Eglise 59175 TEMPLEMARS

Courriel : fermedeman@gmail.com

Tel travail : 0320169501

Fax : 0320169501

Coordonnées GPS :
Lon : 3.053780
Lat : 50.571212


Indications routières

A 10 km au sud de Lille, la ferme est située au centre du village, au bout de l'impasse de l'église.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

nanou - posté le 30/05/2015

Nous avons découvert cette ferme par hasard, et puis nous avons testé...avons adhéré, avons conviés des amis qui eux aussi ont été conquis!
Depuis, nous faisons découvrir cette viande d'une qualité excepetionnelle à tous ceux qui viennent manger à la maison; tous adorent! Alors si une adresse doit faire partie de votre agenda, c'est sans aucun doute celle de la ferme Deman!

Christophe - christophe.givel@wanadoo.fr - posté le 30/01/2015

Euh ... j'ai oublié un détail fondamental ! Les prix sont quasiment les mêmes qu'à Auchan mais la qualité est largement supérieure ! Alors, soyons tous responsables ... privilégions la production locale de qualité !

Christophe - christophe.givel@wanadoo.fr - posté le 30/01/2015

Tout est bon dans le cochon ... tout est bon, surtout, chez Deman ! Outre la qualité exceptionnelle de la viande ... j'apprécie toutes les préparations (petit-salé, jambon persillé, pâté de tête, salade de museau ...) finement assaisonnées et jamais trop salées ! BRAVO ! Toute la famille et les amis sont conquis !

Hélène - posté le 15/04/2014

Je recommande vivement cette ferme. Les produits sont extras. Jamais déçue et ravit également les papilles des invités.

Brigitte - posté le 11/04/2014

Je recommande vivement, fidèle cliente depuis l ouverture, en plus du porc toujours de qualite, d ´excellentes volailles.

Sylvain - posté le 25/02/2014

LA boucherie qui m'a réconcilié avec la viande porc! Ici, on trouve du gout, du gout, du gout :)

Yannick - posté le 02/11/2013

Superbe boucherie! les produits ainsi que les préparations sont au top et magnifiquement bon! et non gras" je confirme". Personnel sympathique! je vous recommande vivement cette boucherie !

milyco - posté le 06/06/2012

Bravo pour vos produits ! Sains et non gras, justement assaisonnés, et d'un prix correct. Je suis nouvelle cliente et j'espère le rester !

pascale - posté le 06/12/2010

Excellents produits... la viande n'est pas grasse... je recommande vivement cette boucherie !

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