Ferme de la Bretonnière

Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY

Seine-et-Marne / chailly en brie

L'exploitation agricole est une exploitation de polycultures-élevage sur 51 hectares de surface agricole, 30 hectares de cultures en céréales et oléoprotéagineux dont une partie est consommée par le troupeau, 21 hectares de prairies permanentes.

Une boutique à la ferme permet de commercialiser nos productions ainsi que celles d'autres lycées agricoles et des productions locales. Nous avons une très large gamme des productions des autres lycées agricoles de France. Produits reconnus pour leur qualité, qui sont élaborés dans le cadre des activités de formation en relation avec les terroirs des différents établissements. Ainsi chacun pourra s'approvisionner en vins des établissements de Beaune, Amboise, Rouffach, Libourne, Blanquefort, Orange, Avize et Crézancy. On y trouvera aussi miel, confitures, terrines, pâtés, rillettes, confits, moutardes, plats cuisinés, vinaigres, confitures, soupes et bien d'autres produits.

Productions de la ferme : Nous élevons un troupeau ovin allaitant de 300 brebis reproductrices de races « Romane » et « Ile de France » élevé en semi-bergerie et des volailles de races "Cou-nu noir " : race rustique, croissance lente, adaptée à la production PLEIN AIR ! De grande qualité bouchère : chair ferme, savoureuse et sans graisse, avec une finesse de peau exceptionnelle !! D'autres caractéristiques : présence d'un verger conservatoire certifié AB constitué de variétés locales et anciennes, un système de cultures en production intégrée. Deux fois par mois environ, nous proposons nos produits tels que l'agneau et du poulet fermier. Nous vendons également de l'exploitation du jus de pommes BIO, du miel et du pollen frais. Si vous souhaitez être informé des actualités de la Boutique, envoyez un mail à caroline.aubert@educagri.fr

Productions labellisées Agriculture biologique : Jus de Pomme

  • Accessibilité

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  • Carte bancaire

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  • Agriculture biologique

    Agriculture biologique

Ferme de la Bretonnière

Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY

Seine-et-Marne / chailly en brie