Ferme de la Bretonnière
Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY
Seine-et-Marne / Chailly En Brie (77120)
L'exploitation agricole est une exploitation de polycultures-élevage sur 51 hectares de surface agricole, 30 hectares de cultures en céréales et oléoprotéagineux dont une partie est consommée par le troupeau, 21 hectares de prairies permanentes.
Une boutique à la ferme permet de commercialiser nos productions ainsi que celles d'autres lycées agricoles et des productions locales. Nous avons une très large gamme des productions des autres lycées agricoles de France. Produits reconnus pour leur qualité, qui sont élaborés dans le cadre des activités de formation en relation avec les terroirs des différents établissements. Ainsi chacun pourra s'approvisionner en vins des établissements de Beaune, Amboise, Rouffach, Libourne, Blanquefort, Orange, Avize et Crézancy. On y trouvera aussi miel, confitures, terrines, pâtés, rillettes, confits, moutardes, plats cuisinés, vinaigres, confitures, soupes et bien d'autres produits.
Productions de la ferme : Nous élevons un troupeau ovin allaitant de 300 brebis reproductrices de races « Romane » et « Ile de France » élevé en semi-bergerie et des volailles de races "Cou-nu noir " : race rustique, croissance lente, adaptée à la production PLEIN AIR ! De grande qualité bouchère : chair ferme, savoureuse et sans graisse, avec une finesse de peau exceptionnelle !! D'autres caractéristiques : présence d'un verger conservatoire certifié AB constitué de variétés locales et anciennes, un système de cultures en production intégrée. Deux fois par mois environ, nous proposons nos produits tels que l'agneau et du poulet fermier. Nous vendons également de l'exploitation du jus de pommes BIO, du miel et du pollen frais. Si vous souhaitez être informé des actualités de la Boutique, envoyez un mail à caroline.aubert@educagri.fr
Productions labellisées Agriculture biologiques : Jus de Pomme
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Agneau (en caissette), Poulet fermier, pintade fermière, chapon fermier, jus de pommes BIO
- autres produits : Boutique de produits fermiers d'autres exploitations et de lycées agricoles
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Vente à la ferme
Ouverture : Ouvert les lundis et samedi de 9h à 12h30 et le vendredi de 9h à 12h30 et de 13h à 18h (même durant les congés scolaires) Réservation recommandée pour les viandes (agneaux et volailles)
Description du magasin à la ferme : Le magasin commercialise également d'autres productions locales : farine, miel, huile, bière, cidre, jus de pomme...
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Ferme pédagogique
Dans le cadre de classes vertes ou de classes de découverte, partez pour une découverte éducative du milieu agricole.
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Ferme découverte
Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY
Ferme de la Bretonnière
Adresse : 1 Hameau La Bretonnière 77120 CHAILLY EN BRIE
Courriel : jean-claude.wagny@educagri.fr
Courriel 2 : caroline.aubert@educagri.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063608048983
Tel travail : 0601356688
Tel domicile : 0164758755
Tel portable : 0609086068
Coordonnées GPS :
Lon : 3.1498709321022034
Lat : 48.81297959792646
Indications routières
En voiture prendre la D66 En bus : Prendre l'arrêt Boissy le Châtel
Avis
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Activités & tourisme
Liens utiles
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