Ferme Apicole de Metaczyk’api
Mélanie et Julien LAZARCZYK-METAYER
Seine-et-Marne / Quincy Voisins (77860)
Bienvenue à la ferme Apicole de Metaczyk’api !
Nous sommes Mélanie et Julien, reconvertis dans l'agriculture après nos carrières d'intermitente du spectacle (bassiste dans un groupe de rock !) et d'ingénieur dans le BTP. L'aventure apicole a commencé pour nous officielement en 2018 mais l'amour des abeilles nous ai né progressivement au détour de conversions avec des producteurs installés et l'accueil de ruches de la soeur apicultrice de Mélanie.
Aujourd'hui apiculteurs professionnels nous travaillons avec nos Apis Mellifera-Mellifera : des abeilles noires rustiques qui sont de solides butineuses !
Elles produisent différents miels aux tons brun à jaune, crémeux ou plus liquides au fils des paysages où nous installons leurs ruches en Seine et Marne.
Quelques-une sont installées dans le sud afin de vous proposer du miel de romarin ou de garrigue. Nous transformons une partie de notre miel en différentes confiseries qui raviront les gourmands : madeleines, pain d'épice, bonbons et autres bonnes choses et travaillons également avec la Microbrasserie - Bières du Saule à Villenoy qui a développé une bière blonde au miel à siroter avec délice. Nous vendons notre miel en direct à la ferme le weekend ainsi que sur de nombreux marchés et boutiques. En 2022, nous travaillons au développement de notre petit troupeau de chèvres afin de vous proposer de bons fromages dans le futur.
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Miels divers ( Miel de printemps cristallisé, d'acacia, de forêt, de tilleul, d'été (miellat de chêne et ronce), de montagne (petites fleurs de montagne), de coriandre, de luzerne, de sainfoin, de romarin et de garrigue (selon les transhumances))
Pollen sec, gelée royale fraîche, propolis (sur réservation)
Madeleines au miel,Sablés au Miel
Pains d'épices, bonbons
Les engagements du producteur : Certifié produit en Île-de-France
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Vente à la ferme
Ouverture : Vente directe à la Miellerie le samedi matin et dimanche matin de 9h30 à 12h30.
Vente sur les marchés
Mardi matin : Meaux , 1er mercredi de chaque mois de 17h à 19h : Marché de Vaucourtois – Jeudi matin : Esbly (semaine impaire) - Samedi matin : Quincy-Voisins (semaine paire) Vendredi de 17h à 19h30 : Villeneuve-Le-Comte - Chez Moly - la maraîchère- (1ème vendredi du mois) Dimanche matin : Crécy-La-Chapelle (semaine impaire) 2ème dimanche : Marché Campagnard d'Etampes sur Marne (02) Avant dernier dimanche du mois : marché gourmand de Germigny-l'Evèque
Autres lieux de vente
- Zoo du bois d'Attilly à Férolles Attilly (77) - Délices et Chocolats à Saint-Germain-Sur-Morin (77) - Graines d'Abondance - Chessy (77) - Fraiseraie de l'Etang - Villeroy (77) - La barque aux livres - Esbly (77) - Cueillette de Rutel - Villenoy (77) - Blettes comme chou - Villeneuve sous Dammartin (77) - Vrac'euses : Vaires sur Marne (77)
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Mélanie et Julien LAZARCZYK-METAYER
Ferme Apicole de Metaczyk’api
Adresse : 24 sente des cailloux 77860 QUINCY VOISINS
Courriel : metaczyk.api@gmail.com
Site : https://metaczykapi.jimdofree.com/
Site 2 : https://www.facebook.com/Metaczykapi
Tel travail : 0667011114
Coordonnées GPS :
Lon : 2.9814033536240467
Lat : 48.81162666701309
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Activités & tourisme
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