Ferme de Saint Thibault

Brigitte BRODIER

Seine-et-Marne / St Thibault Des Vignes (77400)

Aux portes de la ville nouvelle, dans un ilot de verdure, venez découvrir notre ferme de polycultures-élevage environnée de prairies.

Ferme laitière et céréalière et boutique de producteurs locaux en circuit-court -1-Transformation du lait en fromages frais et affinés, yaourts et crèmes dessert. En tant que petit producteur laitier fermier, mon travail se résume en 3 verbes : J,élève, je transforme et je vends. -2-Boutique de produits fermiers de producteurs locaux (fruits, légumes, charcuterie, volaille, viande de porc, veau, lapin, chips, confitures, farine, pâtes, bières, jus de fruits , moutarde, huiles, miels, vinaigres etc) Nous avons aussi un service Click & Collect pour du shopping rapide et sans contact qui est accessible via notre site internet. Nous sommes ouverts de 15h à 19h du lundi au vendredi, de 9h-12h30 puis 15h-19h le samedi et de 16h30 à-19h le dimanche La traite a lieu tous les jours à 16h30 La visite de la ferme est libre et gratuite pour les familles aux horaires de la boutique et des panneaux éducationnels sont disposés autour de la ferme pour faciliter votre visite. En 2021, le magasin sera fermé les : dimanche 15 août, lundi 1er novembre, samedi 25 décembre et samedi 1er janvier

Productions de la ferme : Lait cru et produits laitiers. https://www.ferme-de-saint-thibault.fr

  • CB
  • Accueil d'autocar
  • Accessible aux handicapés

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : SPÉCIALITÉS SUCRÉES confectionnées à la ferme: Yaourts (nature, à la vanille, brassé aux fruits rouges, aux cerises, aux framboises, à la fraise, à la poire, abricot caramel).Flans au chocolat, riz au lait, semoules au lait, petit-coeurs à la crème, au coulis de framboise ou au coulis de mangue, douceurs de la ferme à la confiture de lait et délices du verger à la cerise amarena. SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES confectionnées à la ferme: Fromage blanc (campagnard et lisse), faisselle, demi-sec, Tomme de St-Thibault (fraîche ou affinée), Sérac, Brie-yère, Saint-Didier (nature ou au poivre) fromage à l'ail et aux fines herbes
- autres produits : Boutique de produits fermiers PRODUITS LAITIERS: Bries, Brie truffé, Brie à la moutarde, brie noix et Miel, Beurre; Crème fraiche, Fromages de chèvre, Merle-Rouge, FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON JUS DE FRUITS BIÈRES HUILES VINAIGRES MOUTARDE DE MEAUX CHIPS FERMIÈRES MIELS D'APICULTEURS LOCAUX CONFITURES VIANDE DE PORC VIANDE DE VEAU VOLAILLE LAPIN

Atelier sur place

Dégustation gratuite

Les engagements du producteur : Brigitte a fait carrière dans la mode avant de reprendre la ferme de ses parents. Son pari était de transformer une petite ferme laitière et céréalière qui n'aurait pas pu survivre dans l'économie globale actuelle avec toutes ses nouvelles normes et la concurrence des supermarchés, en un petit paradis du circuit-court où l'on peut venir en famille, découvrir les animaux de la ferme, au milieu des champs, (et pourtant en plein coeur de Marne-et-Gondoire et du Grand-Paris) et faire ses courses alimentaires en 1 seul stop en ayant accès non seulement à des produits laitiers transformés et confectionnés sur place mais aussi à de nombreux autres types de produits frais et de saison des producteurs locaux et souvent plus éloignés de Paris. Nous aimons à faire en sorte que la qualité locale et fermière reste à la portée des budgets des familles. Nous nous engageons sur la qualité de nos produits, leur traçabilité, nos mesures anti-gaspillage, le manger -sain, manger-local et sur l'amour de notre métier, de notre cheptel, de la terre et des fabuleux clients qui viennent à notre rencontre dans un soucis du respect mutuel de ces principes et du mieux-manger. La traite a lieu deux fois par jours tous les jours de l’année et commence à l’aube, le travail des champs, la transformation des fromages, et toutes les autres activités de la ferme n’ont lieu que dans le but de recevoir nos clients à la boutique et au Click & Collect et de les savoir ravi de leur expérience à la ferme. La confiance des clients fidèles et le sourire de leurs enfants lorsqu’ils rencontrent nos animaux sont notre plus grande récompense.


Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : Lundi -vendredi 15h-19h Samedi 9h30-12h30; 15h-19h Dimanche 16h30-19h00 fermé le 15 août, 1er novembre, 25 décembre et 1er janvier !

Modalités de visite de la ferme : -1- Pour les familles, la visite est libre et gratuite aux horaires de la boutique seulement. Des panneaux éducationnels sont disposés sur les murs pour guider votre visite. Possibilité d'assister à la traite, le soir par groupe de 3 seulement. Tous les enfants doivent être accompagnés et sous la responsabilité d'un adulte dans le respect de notre lieu de travail. -2-Pour les écoles seulement: la visite de la ferme est payante et se fait sur réservation avec un guide qui vous est attribué ainsi que des ateliers et animations pour les élèves.


Découvrir et s'amuser

Ferme découverte

Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel

Capacité d'accueil : 50 pers

Visites et animations : Observation des vaches laitières, leur nourriture. Visite de l'élevage, petits veaux, traite de simulation.

Durée de la visite : 1h30

Encadrement : 2

Accueil de groupes

Réservation obligatoire

Prix :
enfant : 5 €
Dégustation gratuite


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Brigitte BRODIER

Ferme de Saint Thibault

Adresse : 80 Rue Pasteur 77400 ST THIBAULT DES VIGNES

Courriel : brigitte.brodier@wanadoo.fr

Site : www.ferme-de-saint-thibault.fr

Tel travail : 0164306520

Fax : 0164306520

Coordonnées GPS :
Lon : 2.6814499497413635
Lat : 48.86037929032753


Indications routières

La rue Pasteur se trouve à l'entrée de Gouvernes. RD 35 RER Torcy à 5 km puis Bus.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Ana - posté le 12/07/2020

Bon accueil,gentil et bienveillante.Que Diu vous benisse pour votre amabilité!!!

Oliholiho - oliholiho@free.fr - posté le 19/03/2020

0.80€ un litre de lait frais, entier c'est cher ??? les oeufs ? Les fromages ? Le beurre ???
Sacré Nono, je ne sais pas ou il fait ses courses, mais ça fera moins de neuneu dans la queue !
C'est un endroit qui me rapelle mon enfance, et franchement je les remercie d'exister !!!!

Nono - posté le 24/10/2019

Je suis allé dans cette ferme et c'est extrèmement chère. Tout est chère. Je n'y mettrais plus les pieds.

Nicole - Wyethpeintre@hotmail.fr - posté le 11/07/2016

Tres bon accueil,pour les enfants et les grands aussi acces aux animaux pour faire connaissance le temps de caresses aux petits veaux.....surprise exceptionnelle ,sortie en caleche.....un vrai moment de plaisir,,,,,a la renoir.....achat de lait immediatement sorti tout chaud du pis de la vache.....super.merci particulier a hugoline qui nous a emmenee en ballade

azvapoel - azvapoel@hotmail.fr - posté le 16/09/2013

J'ai découvert la ferme par pur hasard, je me suis arrêtée, accueil vraiment sympatique ! domage je n'avais pas le temps m'a visite n'était pas prévue, mais à coup sûr je viendrai à la boutique et réserverai ma journée pour la ballade du goût et pour le printemps à la ferme ! (le jus de pomme est excellent) !!!

Ajouter un avis

Les champs marqués d'un * sont obligatoires


Votre adresse email vous permet de valider votre message, merci de la renseigner correctement


Nous vous remercions de ne poster que des avis justifiés, correspondant réellement à une expérience vécue par vous. Le réseau Bienvenue à la ferme se réserve le droit de supprimer les avis non motivés, injurieux, à caractère pornographique... Pour toute question concernant la modération des avis, merci de contacter le webmaster du site : bienvenue-a-la-ferme@apca.chambagri.fr


Événements et actualités

Evénements

Semaine et Veille d'Halloween et Automne fermier à la Ferme de Saint-Thibault

Cet Automne, venez visiter la Ferme de Saint-Thibault en famille pour découvrir un magnifique décor d’automne et des illuminations d’Halloween pour de jolies photos en...

Activités & tourisme

Activités sur place

CommercesLac, plan d'eau, rivière

Activités à proximité

Base de loisirs1 km

Autres loisirs sur place ou à proximité

Association les Environ'hôtes pour la visite du Moulin Russon (fabrication de farine) à 2 km.

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Île-de-France :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/ile-de-france


Suivez-nous :

InstagramYoutubeLinkedIn