Ferme de Viltain

Benoit et Guillemette DUPRE DES COURTILS

Yvelines / Jouy En Josas (78350)

Bienvenue à la ferme de Viltain! Nous sommes une ferme familiale qui fait partie du paysage des plaines du plateau de Saclay, depuis 1954.

La Ferme de Viltain est une ferme familiale qui fait partie du paysage des plaines du plateau de Saclay, depuis 1954. Située à 17km de Paris, son activité est partagée entre la culture des plantes fourragères, l’élevage de vaches laitières Prim’Holstein, la production de lait et la transformation de ce lait en produits laitiers « La Ferme de Viltain ». Cette maîtrise de la filière du champs à l’assiette a permis à la Ferme d’adhérer à la démarche Bleu-Blanc-Cœur ; celle-ci garantit : • La bonne santé des vaches via une alimentation diversifiée, tracée et sélectionnée pour leur intérêt nutritionnel (luzerne, foin de prairies, orge, lin). • Une diversité des cultures et la présence de bosquets, favorables à la biodiversité et à l’environnement, • Une traçabilité complète du champ au yaourt, • Des produits laitiers contenant des Oméga 3. Les produits laitiers « La Ferme de Viltain » sont des produits locaux, des produits de qualités fabriqués selon des recettes familiales et traditionnelles. Ce savoir-faire est reconnu et récompensé à de nombreuses reprises au Salon de l’Agriculture lors du Concours Général Agricole. En 2019, 3 médailles d’argent ont été décernées pour ses yaourts brassés vanille et ses yaourts sur lit de framboise et sur lit d’abricot. Les visites guidées de l’étable et de la cueillette s’organise sur rendez-vous pour les groupes scolaires (contact : secretariat@viltain.fr) Un grand jardin potager de 50 hectares est ouvert à la cueillette en libre-service : fruits, légumes et fleurs vous attendent ! La cueillette est ouverte du mardi au dimanche, du mois d’avril au 11 novembre. Retrouvez plus d’informations sur www.viltain.fr, nos pages Facebook & Instagram

Productions de la ferme : Produits laitiers: lait, fromage blanc, fromage frais, faisselles, yaourts sur lit de confiture, yaourts nature... Cueillette de fruits, légumes et fleurs.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.