Bienvenue dans notre belle ferme beauceronne en cours carrée de Chatonville située dans le parc naturel de la Vallée de Chevreuse. Nous prenons soin des terres qui l'environnent depuis 4 génération et en avons accompagné les transformations ! Ferme d’élevage au début du 19ème, près de 1000 moutons y paissaient sur ses pâtures et quelques hectares de céréales et de prairie assuraient l’alimentation en foin et céréale des animaux l’hiver . Au fils du temps l’élevage a laissé progressivement place à la culture de céréales, de pommes de terre et d’oléagineux. En 2010, nous avons fait le choix de passer en agriculture biologique, nous avons diversifié nos cultures et avons initié la transformation d’une partie de nos productions en huiles et farines afin de pouvoir consommer directement le fruit de notre travail ! Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous vendre à la ferme, sur rendez-vous : nos farines de blé, sarrasin et petit épeautre, nos huiles de Cameline et de tournesol et nos lentilles !