Dans les Yvelines entre Paris et Rouen notre établissement est l'un des plus anciens élevages d'eaux vives de France. Venez découvrir nos produits du terroir : saumon fumé, truite fumée, terrines et rillettes de poisson..., mais aussi des bassins de pêche pour les enfants, un étang de pêche à la truite, de magnifiques carpes koï japonaises pour vos bassins et l'écomusée de notre moulin à eau du XVIème siècle. Nous élevons, affinons et commercialisons sur place des truites et autres salmonidés, mais aussi en saison des carpes koï magnifiques, des esturgeons Nos poissons, destinés pour certains au rempoissonnement, pour d'autres à la gastronomie, sont vendus sur place et dans la région. La Pisciculture de Villette est ouverte à tous, aux familles du mardi au dimanche matin, et aux groupes sur rendez-vous. Nous accueillons toute l'année petits et grands pêcheurs : bassins pour les enfants (en famille ou en groupes scolaires), étang pour les grands (individuels, familles, groupes et comités d'entreprises). Nous vendons nos produits en direct ! Venez faire vos achats à la boutique de la ferme, vous y trouverez également d'autres produits du terroir.

Productions de la ferme : Dans nos ateliers, nous fumons au feu de bois truites et saumons. Nous préparons également de délicieuses conserves artisanales, rillettes et terrines de poisson sans conservateurs ni arômes artificiels. Nous vendons notre production sur place dans notre boutique du terroir, ainsi que quelques autres produits locaux.