Ingrédients :

• 6 tomates rondes
• 2 avocats
• 1 oignon nouveau
• 2 échalottes
• 20g de gingembre
• huile d'olive
• vinaigre de vin rouge
• 1 citron vert
• 1 botte de basilic
• 4 tranches de pain grillé
• 1 gousse d'ail