A la ferme de la Mare au pois, Christian, paysan-boucher bio, s'occupe de l'élevage et de la boucherie. Il allie sa passion d'éleveur à son métier de boucher, pour vous proposer des viandes de qualité. C'est un des rares agriculteurs de la Manche à développer le concept d’éleveur-boucher ! Il élève le plus naturellement possible son troupeau de 80 vaches allaitantes limousines et croisées dans un environnement propice. Les animaux sont nourris exclusivement à l'herbe, au foin ou à l'enrubannage suivant les saisons. A ses yeux, le respect de l’animal, de son rythme et de la nature est essentiel. Depuis 2017, l'exploitation est certifiée en Agriculture Biologique afin de valider leurs pratiques d'un mode d'agriculture simple et vertueux. Élevage de vaches à viande et veaux sous la mère. Une viande de bœuf et de veau goûteuse et tendre à souhait !

Les vaches sont nourries exclusivement à l'herbe (paturâge, foin, enrubannage) par Sonia et Christian. Christian et Sonia élèvent depuis 2004 leurs 60

Productions de la ferme : viande de bœuf en demi-gros (1/8, 1/4, 1/2, entier ou en colis de 10kg), viande de veau en demi-gros (1/4, 1/2, entier ou en colis de 10kg). Tous les morceaux de viande sont conditionnés sous vide.