Bonjour, Vous avez l'œil ! ;) Effectivement, dans notre cheptel il n'y a que quelques vaches Normandes, non représentées sur la photo. Ces vaches produisent un lait très riche en matières grasses, qui est idéal pour préparer du beurre et du fromage, mais bien moins pour des yaourts ou fromages blancs. Je vous rassure, tous les produits Ferme des Peupliers sont bien issus du lait de nos vaches (aucun achat de lait extérieur) et sont fermiers (préparés à la ferme). En ce qui concerne la faisselle, elle est même moulée à la main ! N'hésitez pas si vous avez d'autres questions. La Ferme des Peupliers