Clément s’est installé sur l’exploitation familiale en 2022. Son objectif a été de valoriser les terres, en mettant en place une production, peu développée en Normandie. Clément s’est lancé dans la production de 3 variétés de champignons. Shitaké, brun de Paris et pleurotes sur 63 m2 de surface pour chaque variété.? Ferme céréalière, culture de champignons sous serre

Productions de la ferme : Shitaké, bruns de Paris, pleurottes.