Les Bouilles de Cauquigny

Christelle et Valéry FEREY

Manche / Amfreville (50480)

Valéry Férey est installé depuis plusieurs années sur la ferme familiale quand son épouse, Christelle, décide de le rejoindre en créant "Les Bouilles de Cauquigny". En effet, ils mûrissaient de longue date, le projet de transformer leur lait en une gamme de produits variés et de se lancer dans la vente directe au consommateur. Située au coeur du Parc des Marais du Cotentin et à promixité de Sainte-Mère Eglise, la ferme est facile d'accès.

Passionnés par leur métier, Christelle et Valéry souhaitent proposer des produits de qualité, en maîtrisant toutes les étapes de la transformation de leur lait en crème, yaourts, crèmes dessert, fromages blancs et fromages affinés. Leurs engagements: la qualité du lait par le pâturage, la sécurité et la traçabilité de leurs produits laitiers par un laboratoire certifié CE et une totale transparence sur leurs pratiques et recettes.

Productions de la ferme : élevage de vaches laitières et transformation du lait à la ferme, crème, yaourts, fromages blancs, fromages frais et affinés, lait cru, viande de veau

Les Bouilles de Cauquigny Agrement Balf Bouilles De Cauquigny Web

Produits fermiers

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Les Bouilles de Cauquigny Assortiment Produits Fermiers Bouilles De Cauquigny Web

Produits proposés :
- produits de la ferme : lait cru, crème, fromage blanc, yaourts (divers parfums), crèmes dessert, fromages frais et affinés, viande de veau.
- autres produits : œufs plein air de Frédéric, produits du canard de l’Élevage de la Fraserie, pommes à couper et jus de pomme de la Clé des Champs, huile de colza et farine de petit épeautre de la ferme de la moissonnière, produits cidricoles du GAEC de Claids, glaces et farine de blé des Délices d'Antain, miel de Denis, bières de la Brasserie de Sainte-Mère Église.

Atelier sur place

Dégustation gratuite

Les engagements du producteur : La qualité du lait par le pâturage Traçabilité et sécurité La certification d'agrément CE du laboratoire de transformation La transparence.

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Vente à la ferme

Ouverture : Le magasin à la ferme est ouvert le mercredi de 16h30 à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Fermeture annuelle: 2 semaines en Février et Août. Commande en ligne possible sur le site de la ferme.

Modalités de visite de la ferme : Participation aux Visites du Jeudi.Réservation obligatoire au 06 64 65 10 74 ou geacduhameauflaux@orange.fr. Organisation d'au moins une porte ouverte annuelle.