Corinne et Hugues Desfrièches Producteurs Récoltants
Corinne et Hugues DESFRIECHES
Orne / ste marguerite de carroug
Bienvenue sur la ferme de Corinne et Hugues Desfrièches qui vous accueillent sur leur domaine cidricole aux bâtiments magnifiquement rénovés.
La ferme est entourée de 10ha de vergers conduits en agriculture biologique. Ils sont plantés en anciennes variétés telles que Mettais, Saint Martin, Binet rouge, Frequin rouge, Bedan, Douce Coët, Douce Moën, Kermerien,... et 3ha de poiriers ( en conversion BIO ).
"Nous produisons d'une manière traditionnelle : jus de pomme BIO, jus de poire, Jus pommes/poires, Poiré, Cidre BIO brut et demi-sec, Pommeau de Normandie BIO AOC (plus de 5 ans), Eau de vie Cidre BIO et Calvados AOC 6ans - 12ans - 20ans - 40ans .
Pour les cidres et poirés, nous opérons une défécation (soutirage) après environ 10 jours de fabrication, une fermentation lente en cuve, une légère filtration, une prise de mousse en bouteille avec les levures résiduelles du fruit. Ceci dans le but d'éviter la pasteurisation et la gazéification artificielle (CO2) au profit d'une prise de mousse naturelle (minimum 2 mois en cave).
Pour le Calvados AOC, nous aimons et pratiquons les 2 modes de distillation : la simple et la double distillation. Elles dégagent chacune leurs avantages et leurs caractères suivant le vieillissement.
Nous ouvrons notre ferme au public tous les jours, et faisons visiter ( Sur Réservation ) le fonctionnement de l'activité agricole, la transformation et les caves de vieillissement. Nous accueillons les individuels et les groupes (parking autocar, toilettes, tout le site est labellisé Tourisme et Handicap). Vous découvrirez également une exposition d'outils anciens de tonnellerie et d'arboriculture.
Une chambre d'hôtes et un Gîte (labellisées Gîtes de France) et une aire d'accueil de camping-car (France Passion) permettent de prolonger plus longtemps votre séjour sur notre ferme, au coeur du Parc naturel régional Normandie-Maine."
Productions labellisées Agriculture biologique : vergers
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Accessibilité
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Bus
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Carte bancaire
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Handicap moteur
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Handicap visuel
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Handicap auditif
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Jus de pommes BIO , jus de poires, Jus de Pommes/Poires, Cidre BIO brut et demi-sec, Poiré ( en conversion BIO ), Pommeau de Normandie BIO AOC (plus de 5 ans), eau de vie de Cidre BIO, Calvados AOC : 6ans, 12ans, 20ans et 40ans en bouteille de 35cl et 70cl, Balsamique de Cidre BIO .
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite
Modalités de visite de la ferme :
Visite + Dégustation ( SUR RESERVATION ) Tous les jours, de 10h00 à 12h30 et 14h00 à 19h00 , prendre rendez vous . Fermeture une semaine par an (en hiver). Accueil de groupe. Tables de pique-nique pour groupe.
Nos engagements :
La production en agriculture biologique me permet avec un rendement raisonnable d'avoir des produits nettement plus aromatisés et plus structurés. Nos 10ha de vergers sont plantés en variétés anciennes. Les cidres et poirés sont non pasteurisés, non gazéifiés, non thermisés afin d'obtenir une prise de mousse naturelle en bouteille.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Toute l'année, tous les jours de 10h à 12h30 et 14h à 19h SAUF le Dimanche (sur rendez-vous). Fermeture une semaine par an en hiver. Pour les jours fériés : (sur rendez-vous).
- Description : Boutique des produits de la ferme avec visite des chais + dégustation ( prendre rendez vous ). Accessible aux personnes en situation de handicap.
Autres :
Biocoop Alençon et le Mans,Tout frais tout fruit à Condé-sur-Sarthe, Maison du parc carrouges, Coccimarket à Carrouges, magasin du Haras du Pin, la Cave d'Alençon, Ma boîte à Délices à Argentan, Caen, Bayeux, Etretat, Fécamp, Putanges, Honfleur, Deauville, Trouville,........, en région parisienne et à l'export.
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- Gîte
- Chambre d'hôtes
- Accueil de camping-car
Séjournez à la ferme, dans un cadre naturel et reposant. Un logement indépendant et tout équipé vous attend.
Gite DOUCE COUËT
Capacité d'accueil :
- Personnes : 2 PERSONNES
- Chambres : 1
Services/équipements :
- Barbecue, Four micro-ondes, Maison indépendante, Plein pied, Salon jardin, T.V.
Classement dans un autre réseau :
Gîtes de France, 3 épis, référence 1015
Tarifs :
- Haute saison / semaine : 420€
- Haute saison / week-end 2 nuits : 180€
- Moyenne saison / semaine : 420€
- Moyenne saison / week-end 2 nuits : 180€
- Basse saison / semaine : 420€
- Basse saison / week-end 2 nuits : 180€
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
50 personnes
Accueil de groupes
Visites et animations :
découverte de la production en agriculture biologique, visite des bâtiments de stockage, visite des chais et des caves de vieillissement.
Exposition d'outils anciens.
Tables de pique-nique pour groupe.Durée de la visite :
1h à 2h ( prendre rendez vous )
Encadrement :
2
Ouverture :
Du lundi au samedi : de 10h00 à 12h30 et 14h00 à 19h00 Le Dimanche : sur rendez-vous
Réservation obligatoire
Tarifs :
- Enfant : 3€
- Adulte : 4€
- Groupe : 4€
Visite des chais + dégustation : ( Sur Réservation ). Visite complète de l'exploitation + dégustation : 4,00 €/personne ( Sur Réservation ) . Groupes scolaires : 3 €/enfant.
Dégustation offerte -
Nathalie
posté le 10/09/2023
Top. Espace bétonné avec une prairie très calme nous étions seuls c était parfait je recommande
fred
posté le 30/11/2022
super accueil des propriétaires, excellents produits jus de pommes poiré cidre demi sec et pommeau . endroit magnifique
rémy
posté le 20/09/2018
chambre aménagée pour personne à mobilité réduite : correcte. Photo de la chambre non conforme car il y manque la table bien utile pour y poser ses affaires. Accueil agréable.
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Contact
Corinne et Hugues DESFRIECHES
Adresse
L'aunay, 61320, ste marguerite de carroug
Courriel
hugues.desfrieches@orange.fr
Indications routières :
En venant de Carrouges, traverser le bourg de Ste Marguerite de Carrouges et prendre la 2ème à droite après l'église.
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Activités sur place
Pêche
Sentier de randonnée
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
18 km
Base de loisirs
18 km
Commerces
4 km
Forêt
7 km
Golf
25 km
Lac, plan d'eau, rivière
18 km
Mer
90 km
Tennis
25 km
Corinne et Hugues Desfrièches Producteurs Récoltants
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Orne / ste marguerite de carroug