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<br> LES PRODUITS FRAIS :<br> - Les Escargots beurrés à la façon bourguignonne (Beurre, Persil, Ail) <br> - Les Feuilletés pour l’apéritif <br> - Le Saucisson à l'escargot <br> - Les Chipolatas à l'escargot (mai - octobre) <br> - Le Boudin blanc (Novembre - Avril) : Coupe du Prix National 2009 de la Confrérie de Gastronomie Normande "le Boudin de St Romain" <br> <br> <br> LES CONSERVES : <br> -La verrine de 24 chairs : chairs cuites prêtes <br> -L'Escargot Apéro : escargots confits dans l'huile d'olive avec un gousse d'ail et un piment d'oiseau <br> - Le Suprême : A tartiner pour des toasts apéritifs <br> - Les Rillettes à l'escargot : A tartiner pour des toasts apéritifs <br>