Ils sont les seuls dans la région de Dieppe à proposer des pâtes, de l’huile et de la farine locales, issues de leurs cultures de blé, colza, lin et tournesol. D’agriculteurs, les membre de la famille Bouley sont devenus meuniers : ils produisent aujourd’hui des pâtes, de l’huile et de la farine, issues de leurs cultures, à Martin-Eglise, près de Dieppe (Seine-Maritime). « En Seine-Maritime, nous sommes les seuls à fabriquer des pâtes de blé dur, et il y a seulement deux ou trois producteurs d’huile et de farine.» explique Monsieur Hubert Bouley