La Cabane à Fred
Frédéric JOYEUX
Charente-Maritime / bourcefranc le chapus
Amoureux de la nature et de choses simples, Frédéric JOYEUX dit "Fred" avec son épouse Brigitte, vous propose de découvrir le merveilleux goût de ses huîtres. La majorité de notre production est représenté par l'huître " Fine de Claire" l'hiver et de l'huître " Pleine Mer" l'été. A notre début nous avons aussi produit l'huître "Spéciale", aujourd'hui nous développons une huître avec un affinage plus poussé qui est "la Perle du Marais". Son taux de chair très important, sa couleur ivoire et son petit goût noisette qui ressort de sa longueur en bouche, font de cette huître un produit exceptionnel dont nous somme très fier. Toute notre production est vendu directement à nos clients sans intermédiaire. A la saison vous trouverez aussi nos Gambas élevés naturellement dans nos claires, sans apports de nourritures supplémentaires. De ce fait ils ont une fermeté de chair et un goût authentique. Tout l'année nous sommes sur des marchés dans la banlieue de Bordeaux. Juillet et Août, nous sommes à la rencontre des vacanciers sur les Marchés de Producteur de Pays en Charente. Les portes de " la Cabane à Fred" reste ouverte à ceux qui ont envies de nous rendre visite. Fred vous fera découvrir sa passion pour l'ostréiculture.
Cabane ostréicole
Productions de la ferme : huitres, moules, gambas, palourdes,
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
huitres, gambas, palourdes, moules, dorades
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
sur rendez-vous
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À la ferme :
- Ouverture : selon la marée
- Description : cabane ostréicole à MARENNES
Sur les marchés :
Le SAMADI Matin de Septembre à Mai au BOUSCAT 33110 et toute l'année le DIMANCHE Matin à BLANQUEFORT 33290
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Raphaël
posté le 22/04/2024
De visite dans la région à la recherche d'huîtres, je ne pouvais pas mieux trouver que la Cabane de Fred. Les huîtres pleine mers sont délicieuses, et l'accueil est au top. Merci à cette maison de nous avoir partagé leur passion, un moment de bonheur. 🥰
La Cabane à Fred
Frédéric JOYEUX
Charente-Maritime / bourcefranc le chapus