Elevage de l'Hermitage
Patrick VALTEAU
Deux-Sèvres / Bressuire








Bienvenue à la ferme de l'hermitage. Installé depuis 1972 à Chambroutet sur une exploitation d'élevages ovins, nous produisons depuis 1988 des canards gras à la boisrelière (Chambroutet commune de Bressuire).
Nos canards mulards sont gavés au maïs grain entier de façon traditionnelle.
Après 14 jours de gavage, ils sont abattus et transformés dans nos locaux agrées aux normes européennes.
De père en fils depuis 1984, nous la 3ème génération VALTEAU à vivre de la vente de nos produits agricole.
Productions de la ferme : Agneaux Bio et Canard gras
Productions labellisées Agriculture biologique : 120 ovins sur 130 ha certifié agriculture biologique, et environs 8 000 canards gras par an.
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Agriculture biologique
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Carte bancaire
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Animaux domestiques autorisés
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Bus
 
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Découvrir nos produits :
Agneaux Bio et Canards gras (conserve, cru , cuisiné)


Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Atelier d'animationModalités de visite de la ferme :
Lors de nos portes ouvertes, éventuellement sur demande de groupe.
Acheter nos produits :





À la ferme :
- Ouverture : De janvier à Novembre : Mardi au Vendredi de 8h à 12h En décembre : Mardi au Vendredi de 8h à 12h et 15h à 19h
 - Description : Magasin situé au coeur de notre ferme, dans notre atelier de transformation. Petite espace boutique proposant tout les produits issu de notre exploitation agricole. Au lieu dit La Boisrelière à Chambroutet commune de Bressuire.
 





Sur les marchés :
Marché de Thouars le vendredi matin, Marché de Bressuire le samedi matin. Marché de Noël de Bressuire et quelques Marché de Producteur durant l'été.
Autres :
Retrouvez également une large partie de nos produits dans les supermarchés et épicerie des communes du Nord Deux-Sèvres.
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- Ferme auberge
 
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme.
DEFINITIVEMENT FERMEE depuis le 31 Décembre 2025
Spécialités :
DEFINITIVEMENT FERMEE depuis le 31 Décembre 2025
Capacité d'accueil :
0 personne, 0 personnes en groupe
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Promotion Foie gras déveiné surgelé
Les 14 et 15 Novembre 2025 (8h00 à 19h00), uniquement valable à la ferme et reservé aux particuliers. Foie gras déveiné surgelé à 44 euros/Kg au lieu de 55 euros. Possibilité de reserver par mail ou…
En savoir plusÉvénements
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André SERGENT
posté le 02/12/2022
Bonjour. En 2020 (ou 2019) je vous avais acheté un canard gras entier avec son foie (45 €) et un canard entier sans le foie (22 €). Est-ce encore possible et à quels prix ? Merci de votre réponse.
Joël de Frémery
posté le 14/08/2017
Bonjour et merci de m'adresser vos tarifs. Intéressé par vos Rillettes de Canard au Foie Gras. et autres produits. Salutations.
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Contacts
Patrick VALTEAU et Pierre VALTEAU et Nicolas VALTEAU
Adresse
15, Lieu dit La Boisrelière, 79300, Bressuire
Courriel
hermitage@valteau.fr
Langue parlée
Anglais
Indications routières :
De Bressuire prendre direction de Thouars, Dans le bourg de ST Porchaire prendre à gauche direction Chambroutet et 3 Km à droite la Boisreliere.
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Elevage de l'Hermitage
Patrick VALTEAU
Deux-Sèvres / Bressuire
