Elevage de l'Hermitage
Patrick VALTEAU
Deux-Sèvres / Bressuire
Bienvenue à la ferme de l'hermitage. Installé depuis 1972 à Chambroutet sur une exploitation d'élevages ovins, nous produisons depuis 1988 des canards gras à la boisrelière. Nos canards mulards sont gavés au maïs grain entier de façon traditionnelle. Après 14 jours de gavage, ils sont abattus et transformés dans nos locaux agrées aux normes européennes. Mars 2016 Installation de Pierre fils de Patrick VALTEAU achat de 20 vaches Salers pour vente directe.
Productions de la ferme : canards gras , agneaux bio et boeuf bio
Productions labellisées Agriculture biologique : 120 ovins bio et 30 vaches Salers bio sur 130 ha bio
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Agriculture biologique
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Carte bancaire
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Bus
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Découvrir nos produits :
Agneaux bio, Salers bio et canards gras
Modalités de visite de la ferme :
aux journées portes ouvertes.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Du mardi au vendredi de 8h à 12h
Sur les marchés :
Marché de Thouars le vendredi matin, Marché de Bressuire le samedi matin.
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- Ferme auberge
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme.
La Ferme Auberge « Les Fontaines » vous permet d'organiser vos banquets, séminaires ou repas de famille sur réservation. Idéalement située en pleine campagne, avec la possibilité de se promener et découvrir les charmes du bocage Bressuirais. Vous serez enchanté par une journée différentes et à la fois campagnarde. Repas sur réservation au : 05 49 80 34 80 ou 05 49 80 27 21.
Spécialités :
foie gras, magret, confit de canard, rôti au foie gras, aiguillette, agneau (sur commande), pavé de boeuf... etc
Capacité d'accueil :
120 personnes, 120 personnes en groupe
Ouverture :
DU Vendredi soir au Dimanche midi
Réservation obligatoire
Tarifs :
- Adulte : entre 25 et 35€
- Enfant : 10€
- Prix unique : 10€
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André SERGENT
posté le 02/12/2022
Bonjour. En 2020 (ou 2019) je vous avais acheté un canard gras entier avec son foie (45 €) et un canard entier sans le foie (22 €). Est-ce encore possible et à quels prix ? Merci de votre réponse.
Joël de Frémery
posté le 14/08/2017
Bonjour et merci de m'adresser vos tarifs. Intéressé par vos Rillettes de Canard au Foie Gras. et autres produits. Salutations.
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Contacts
Patrick VALTEAU et Pierre VALTEAU
Adresse
15, Lieu dit La Boisrelière, 79300, Bressuire
Courriel
hermitage@valteau.fr
Indications routières :
De Bressuire prendre direction de Thouars, Dans le bourg de ST Porchaire prendre à gauche direction Chambroutet et 3 Km à droite la Boisreliere.
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Elevage de l'Hermitage
Patrick VALTEAU
Deux-Sèvres / Bressuire