La Ferme des Taillis
Christine CHEREL
Deux-Sèvres / Clazay (79300)
La ferme est constituée de 50 hectares de terre certifiées BIO 
avec trois affectations principales : pâturage des animaux, fourrages et céréales permettant l'autonomie alimentaire.
Une partie des chèvres est désaisonnée afin de ne pas avoir d'arrêt de production laitiaire, donc deux mises bas, une en novembre et l'autre en mars.
Le troupeau est composé d'une cinquantaine de mères et de trois beaux boucs.
La journée commence par une traite le matin vers 7h avec les céréales de la propriété dans le bol pour ces dames et juste après, la liberté de gambader et pâturer comme elles le souhaitent.
La ferme des Taillis a un riche passé historique. En effet, la ferme existe depuis le 16ème siècle. C'était une ferme du Château de Bressuire.
Productions de la ferme : Fromage frais Nature Fromage affiné Fromage sec Fromage frais aromatisé : Échalote Ail et fines herbes Saveur des Bambins (échalote, tomate, graines de pavot et de sésame) Oriental (poivrons, oignons, piment, herbes de Provence, cumin, poivre) Indien (curry, graines de pavot, feuilles de menthe) Mexicain (oignons, poivrons, piment, herbes de Provence, tomate, ail, poivre)
Productions labellisées Agriculture biologiques : oui
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromage affiné
Fromage sec
Fromage frais Nature
Fromage frais aromatisé :
Echalote
Ail et fines herbes
Saveur des Bambins (échalote, tomate, graines de pavot et de sésame)
Oriental (poivrons, oignons, piment, herbes de Provence, cumin, poivre)
Indien (curry, graines de pavot, feuilles de menthe)
Mexicain (oignons, poivrons, piment, herbes de Provence, tomate, ail, poivre)
Dégustation gratuite
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Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Christine CHEREL
La Ferme des Taillis
Adresse : Les Taillis 79300 CLAZAY
Courriel : christine.cherel@orange.fr
Site : fromages-des-taillis.fr/
Tel domicile : 0549741204
Tel portable : 0673757565
Coordonnées GPS :
Lon : -0.575508177280426
Lat : 46.82753420116307
Indications routières
Sortie de Breuil-Chaussée direction Cerizay, à gauche suivre la fleur.
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