La Ferme des Taillis
Christine CHEREL
Deux-Sèvres / clazay
La ferme est constituée de 50 hectares de terre certifiées BIO avec trois affectations principales : pâturage des animaux, fourrages et céréales permettant l'autonomie alimentaire.
Une partie des chèvres est désaisonnée afin de ne pas avoir d'arrêt de production laitiaire, donc deux mises bas, une en novembre et l'autre en mars.
Le troupeau est composé d'une cinquantaine de mères et de trois beaux boucs.
La journée commence par une traite le matin vers 7h avec les céréales de la propriété dans le bol pour ces dames et juste après, la liberté de gambader et pâturer comme elles le souhaitent.
La ferme des Taillis a un riche passé historique. En effet, la ferme existe depuis le 16ème siècle. C'était une ferme du Château de Bressuire.
Productions de la ferme : Fromage frais Nature Fromage affiné Fromage sec Fromage frais aromatisé : Échalote Ail et fines herbes Saveur des Bambins (échalote, tomate, graines de pavot et de sésame) Oriental (poivrons, oignons, piment, herbes de Provence, cumin, poivre) Indien (curry, graines de pavot, feuilles de menthe) Mexicain (oignons, poivrons, piment, herbes de Provence, tomate, ail, poivre)
Productions labellisées Agriculture biologique : oui
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Animaux domestiques autorisés
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Fromage affiné Fromage sec Fromage frais Nature Fromage frais aromatisé : Echalote Ail et fines herbes Saveur des Bambins (échalote, tomate, graines de pavot et de sésame) Oriental (poivrons, oignons, piment, herbes de Provence, cumin, poivre) Indien (curry, graines de pavot, feuilles de menthe) Mexicain (oignons, poivrons, piment, herbes de Provence, tomate, ail, poivre)
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite
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À la ferme :
- Ouverture : Projet de magasin à la ferme en cours
Notre magasin :
- L'Escale Fermière à La Ferrière-en-Parthenay magasin des Sicaudières à Bressuire Aux saveurs de nos fermes à Amailloux Les fruits de Clazay à Clazay
Sur les marchés :
Cerizay le mercredi et le samedi - Nueil Les Aubiers le vendredi matin
Autres :
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