La Ferme de Boussentin, installée à Vouillé depuis 3 générations, est ancrée dans une démarche d’agriculture responsable et biologique depuis les années 2000. Sur nos terres de la plaine de Niort et de la vallée du Lambon, nous cultivons une quinzaine d’espèces différentes : des céréales comme le blé et l’engrain, des légumineuses (lentilles, pois), des oléagineux (tournesol, lin, cameline) et des prairies. Dans une volonté de consommation locale de nos produits, nous avons mis en place la transformation et l’ensachage sur la ferme, démarré en 2005 par les lentilles. Nous proposons aujourd’hui des farines grâce à l’installation d’un moulin à meule de pierre et de l’huile issue de notre presse, un local dédié au stockage et conditionnement à été aménagé pour finaliser la production.

Productions de la ferme : FARINES (moulu sur meule de pierre) : sarrasin, petit-épeautre, son de blé et blé (T80, T110, T150) LÉGUMINEUSES : lentilles vertes, pois chiches, pois cassés, quinoa HUILES (1er pression à froid) : Tournesol, colza, cameline, lin APÉRO : pois-chiche grillé, pois chiches à tartiner, lentilles à tartiner CONSERVES : Lentilles à la moutarde, Lentilles aux lardons, Lentilles nature, Pois-chiches aux herbes et Pois cassés à la crème.