Située dans un joli hameau du Périgord Noir, la ferme de Charnaillas est basée sur l'élevage d'oies et de canards gras, de petites volailles et la production de noix. Le gavage s'effectue tout l'hiver. Tous nos produits sont transformés à la ferme (foie gras, conserves, huile de noix, truffes). Ensemble de bâtiments formant le corps de ferme dans un hameau typique du Périgord Noir au creux d'un vallon au milieu des noyers.

Produits : volailles grasses, noix

Productions de la ferme : 25 hectares de vergers de noyers en culture biologique, truffes, élevage d'oies et de canards gras avec transformation et vente sur place, 15 hectares de céréales biologiques, 0.5 ha d'asperges biologiques, volailles, poulets, pintades, dindons.