A l'entrée du Périgord Pourpre, Marie-Camille transforme le lait de ses chèvres poitevines en délicieux fromages au lait cru et crèmes dessert BIO.
Au milieu de 30 hectares de prairies naturelles bordées de haies, découvrez les chèvres et les autres animaux de la ferme, le métier d'éleveuse et la fabrication de fromages au lait cru !
Les chèvres poitevines de La Ferme à Roulettes produisent un lait doux et crémeux. Quand les chevreaux n'ont pas tout bu, Marie-Camille transforme ce précieux lait en fromages fermiers au lait cru et en crèmes dessert lactées (dont les fameuses crèmes au chocolat) que vous pouvez retrouver à la ferme et sur quelques marchés alentours.
Une fois les chèvres soignées, les fromages moulés, les clôtures alignées... il lui reste parfois un peu de temps pour vous faire découvrir la ferme. Des ateliers et visites sont proposées, principalement pendant les vacances scolaires.
Au programme :
- Atelier Petit Fromager
- Atelier Petit Fermier
- Atelier Petit Anier
- Dans les bottes de la chevrière-fromagère (Atelier découverte-métier réservé aux adultes)
La réservation est indispensable. Retrouvez le programme ici : https://www.billetweb.fr/multi_event.php?multi=4446
 

Productions de la ferme : Elevage de chèvres poitevines - Fromages fermiers BIO au lait cru