L'élevage d'oies des Granges est une exploitation agricole familiale située à Tursac, Vallée Vézère en Périgord Noir, entre les Eyzies (capitale de la Préhistoire) et Montignac-Lascaux.
Joël Carbonnière s'y est installé en 1983 avec son père, depuis 2019 son fils Simon à rejoint l'aventure.
Les oisons sont élevés sans farine ni graisse animale et gavés avec du maïs non transgénique, que nous avons semé, récolté et séché dans notre ferme.
Nous mettons en conserve les oies que nous avons élevées et gavées. 
De l’élevage des oisons à la fabrication et à la vente des conserves TOUT se passe sur la ferme.

En Juillet en en Aout nous organisons des visites gratuites de la ferme le matin à 11h et le soir à 18h, du lundi au samedi (durée 1h).
Venez discuter d’agriculture et découvrir un réel savoir-faire paysan.
Comment sont élevées les oies ? Qu’est ce qu’elles mangent ? C’est quoi le gavage ?
Nous répondrons à toutes vos questions lors de la visite de notre ferme.
 

Productions de la ferme : oies grasses, maïs, conserves.