Bienvenue chez Annie ! Originaire de la vallée d'Aspe dans les Pyrénées, Annie et sa famille ont toujours élevé leur troupeau dans la plus pure tradition. Depuis plus de 50 ans, ils pratiquent la transhumance. Annie perpétue et développe l'héritage familial avec son troupeau de Basco-béarnaise, des montagnes à la Gironde. Ainsi, d'octobre à juin, les brebis pacagent tous les après-midi en Entre-deux-Mers. Le soir, elles rentrent dans la bergerie, construite tout en bois pour le bien-être des animaux. De juin à octobre, elles transhument vers la vallée d'Aspe à sarrance au pied du rocher d'Aran.

Cette ferme est située au coeur des vignes de l'Entre-deux-Mers. Cette bergerie tout en bois respecte l'environnement et le troupeau. Autre curiosité de cette exploitation : la cave d'affinage est située dans une ancienne carrière de pierre . A visiter absolument !

Productions de la ferme : Nos fromages sont élaborés traditionnellement avec le plus grand soin dans notre atelier de fabrication. Ils sont ensuite moulés et placés dans notre ancienne carrière de pierre devenue cave d'affinage, de quelques semaines à plusieurs mois. Tomme de brebis, fromage de brebis, greuil, caillé de brebis.